1Er plan de alimentacion

Tipo de Régimen: Hipocalórico (2000 Cal)

Alimentos Suministrados para 24 Hrs
Leche Descremada 400 cc
Queso Descremado 20 gr
Clara de huevo 1
Carne magra 150 gr
Vegetales A 300 gr
Vegetales B250 gr
Frutas 300 gr
Cereales 50 gr
Legumbres 30 gr
Pan de Salvado 150 gr
Aceite 35 gr

Distribución diaria de los alimentos
Desayuno:
Infusion con leche 1 taza
Edulcorante
Queso Blancodesc 2 chitas
Pan de salvado 3 rodajas

Media Mañana:
Una fruta o un pedacito de queso por salut

Almuerzo:
Una porción chica de carne magra
Una de vegetales o cereales
Un fruta o postreMerienda
Una infusión con pan de salvado o galletitas de salvado 2 u

Cena:
Cereales con huevo o verduras
Gelatinas, frutas o compotas con edulcorantes

 
Distribución diaria de los alimentosLácteos: se elegirán leches descremadas parcial o totalmente, yogures bebibles, con frutas o cereales, ricotas descremadas, quesos cremas descremados, leches bio-descremadas.

Huevos: seutilizaran duros, en pochee, pasados por agua, combinados con vegetales en tortillas o revueltos, realizados en sartén de teflón o como elemento de unión de las preparaciones de carne molida especial, o enreemplazo de carnes.

Carnes: consumir carnes de cortes magros como son:
• Vacunas: nalga, peceto, bola de lomo, lomo, cuadril
• Pollo: pollo sin piel
• Pescados: merluza, pejerrey, lenguado,salmón, trucha
Para su cocción conviene evitar los medios grasos, y podrán ser:
 Al horno: reemplazando el aceite por agua o por caldo y verduras aromáticas, envueltas en papel de aluminio o biencondimentadas.
 Hervidos: en caldo o salsa de tomate dietética (sin aceite).
 A la parrilla o a la plancha.
Cualquiera de las formas de cocción seleccionada, se podrán mechar o rellenar con vegetales,huevos, quesos y condimentos.

Vegetales “A”: acelga, apio, achicoria, berro, berenjena, escarola, espárragos, espinaca, lechuga, pepino, pimientos, rabanitos, radicheta, tomates, zapallitos....