3 Recetas de postres

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  • Publicado : 24 de octubre de 2009
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Pastel Imposible

Ingredientes:
• 6 huevos
• 190 gramos de Mantequilla “Primavera” (o margarina)
• 175 gramos de cajeta envinada “Coronado” ( la mitad de una botella de 370 gramos)
• Una cajade pastel de 517 gramos “Moist Deluxe” sabor chocolate
• 1 1/3 tazas de leche
• Una lata de leche condensada “La Lechera” de 397 gramos.
• Una lata de leche evaporada “Carnation” (Clavel) de 373 ml(400 Gramos)
• Extracto de vainilla
• Nueces enteras
Procedimiento
1. Utilice un molde de aluminio. Unte el molde de mantequilla hasta que quede totalmente cubierto por dentro
2. Untar el moldecon la Cajeta, sobre la mantequilla
3. En una licuadora mezclar la lata de leche clavel con la lechera, 3 huevos y tres cucharadas de extracto de vainilla
4. Prepare la mezcla del pastel utilizandola harina para pastel, 3 huevos, la leche y el aceite
5. En el molde vierta la mezcla de las leches y después la mezcla del pastel.
6. Cubra el molde con papel aluminio
7. En una vaporera con aguahirviendo coloque el molde durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente
8. Saque el molde de la vaporera y deje enfriar un minuto. NOTA: no lo deje más tiempo, pues se pegaría al molde
9. Saque elpastel del molde volteándolo, adórnelo con las nueces

Postre de Maicena

Ingredientes:
• 1 litro de leche
• 50 gramos de maicena
• 1 yema de huevo
• 1 palo e canela
• Canela en polvo
• Azúcaral gusto
• Extracto de vainilla
• Pasas
• 1 limón
Procedimiento
1. Calentar la leche con el palo de canela
2. Batir la yema en un poco de leche
3. Disolver la maicena en media taza de leche
4.Cuando la leche hierva, agregar el limón, la yema y la maicena, mover constantemente para que no se peque
5. Agregar el azúcar, la vainilla y las pasas
6. Verter en uno o varios moldes, decorar conla canela en polvo antes de que cuaje

Dulces de tamarindo

Ingredientes:
• 1 kilogramo de tamarindo
• 1 litro de agua previamente hervida o clorada
• 2 tazas de azúcar estándar
• ½ taza de...
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