ACEITES ESENCIALES

Aceites Esenciales

Departamento Administrativo de
Ciencias, Tecnología e Innovación

ACEITES ESENCIALES
Primera edición: Octubre 2009
ISBN: 978-958-44-5944-2
Autor: Elena E. Stashenko
Universidad Industrial de Santander
Centro Nacional de Investigaciones para la
Agroindustrialización de Especies Vegetales
Aromáticas y Medicinales Tropicales - CENIVAM
Diseño e Impresión:
Divisiónde Publicaciones UIS - Tel. 6348418.
Cra. 27 calle 9, Ciudad Universitaria
Bucaramanga - Santander
Queda prohibida la reproducción parcial o total
de este documento por cualquier medio escrito
o visual, sin previa autorización de la autora.
Diseño de Portada: www.loviuuu.com/wedesignyouenjoy.

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INDICE

Pag.
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37
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DEDICATORIAA mi mamá y a mi papá, no saben cómo os amo
y extraño todos los días y cuánto me hubiera
gustado, entre los primeros, entregaros este
pequeño trabajo.
A mis maestros de colegio y profesores de
universidad en Moscú, sobre sus enseñanzas
construyo diariamente mi trabajo y mi vida
profesional. A muchos de ustedes, no pude o
no alcancé decirles gracias: que este pequeño
libro sea enreconocimiento a su labor, su vida
y la dedicación, que cada día logro entender
más y apreciar.
A Juliana y Laura, mis hijas, por enseñarme a
ver el mundo con una mirada más optimista y
disolver un poco esta -tan rusa-, melancolía.
A todos mis queridos alumnos y estudiantes
en Colombia.

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SOBRE LA AUTORA

Elena E. Stashenko, Química, Ph.D., es
egresada de la UniversidadDruzhbi Narodov
de Moscú (Rusia), con doctorado de la misma
universidad en el área de análisis instrumental
(Cromatografía y Espectrometría de Masas).
Ha realizado estancias post-doctorales en las
Universidades de California (Davis, los Estados
Unidos), Braunschweig (Alemania), Quebéc
(Canadá) y en el Royal Melbourne Institute
of Technology (Australia).
Conferencista
invitada encongresos internacionales,
miembro del Comité Editorial de revistas
internacionales, Miembro Correspondiente
de la Academia Colombiana de Ciencias
Exactas, Físicas y Naturales, miembro de la
Junta Directiva de la Asociación Colombiana
para el Avance de la Ciencia (A.C.A.C.),
miembro del Comité Latinoamericano de
Cromatografía (COLACRO). Por más de 20
años, es docente en la Escuela de Química,Facultad de Ciencias, de la Universidad
Industrial de Santander (UIS, Bucaramanga).
Actualmente es profesora Titular Laureada
de la UIS y Directora y Representante Legal
del Centro Nacional de Investigaciones para
la Agroindustrialización de Especies Vegetales
Aromáticas y Medicinales Tropicales
(CENIVAM). Fundadora y conferencista de

la Escuela Nacional de Cromatografía en la
UIS. Hasido Coordinadora de Postgrado
en Química, Directora de Investigaciones de
la Facultad de Ciencias de la UIS, miembro
de Consejos Nacionales de Ciencias
Básicas y, actualmente, de Biotecnología
en Colciencias.
Ha dirigido más de 150
tesis de pregrado, Maestría y Doctorado en
Química. Ha publicado alrededor de 200
artículos científicos en revistas indexadas
internacionales y nacionales y enmemorias
de congresos y simposios científicos
internacionales.
Fue galardonada con
Premios Nacionales al Mérito Científico en
la categoría de “Investigador de Excelencia”
(A.C.A.C., Bucaramanga, Santander, 1999 y
Bogotá, 2001), Medalla COLACRO (X COLACRO,
São Carlos, Brasil, 2004), Premio Académico
“Frontier Award: Chemistry for Life”
(Sociedad Europea de Ciencias de Separación,Copenhague, Dinamarca, 2006), Premio
Nacional de Química en el Área de Química
Analítica (Asociación Química Colombiana,
ASQUIMCO, Bogotá, 2001), Premio Nacional
de Fitoquímica (VI Congreso Nacional de
Fitoquímica, Medellín, 1997), entre otras
distinciones, recibidas por sus trabajos en
congresos nacionales e internacionales.
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PREFACIO

D

esde hace más de veinte...