Acido carboxilico

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (432 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 4 de diciembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Ácido carboxílico
Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce cuandocoinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O). Se puede representar como COOH ó CO2H.
Nomenclatura | | | | | |
| | | | | | |
Los ácidos carboxílicos senombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia: |
| | | | | | |
Ejemplo | | | | | | |
| | | | | | |
CH3-CH2-CH3propano CH3-CH2-COOH Acido propanoico (propano + oico) | | | |
| | | | | | |
| | | | | | |
Los nombres de los ácidos carboxílicos se designan según la fuente natural de la queinicialmente se aislaron. Se clasificaron así: |
| | | | | | |
Nombres y fuentes naturales de los ácidos carboxílicos | | | |
Estructura | Nombre IUPAC | Nombre común | Fuente natural | || |
HCOOH | Ácido metanoico | Ácido fórmico | Destilación destructiva de hormigas (formica en latín) | | | |
CH3COOH | Ácido etanoico | Ácido acético | Fermentación del vino (vinagre) | | ||
CH3CH2COOH | Ácido propanoico | Ácido propiónico | Fermentación de lácteos (pion en griego) | | | |
CH3CH2CH2COOH | Ácido butanoico | Ácido butírico | Mantequilla (butyrum, en latín) | || |
CH3(CH2)3COOH | Ácido pentanoico | Ácido valérico | Raíz de la valeriana officinalis | | | |
CH3(CH2)4COOH | Ácido hexanoico | Ácido caproico | grasa de cabra | | | |

Ejemplo 1HOCH3-CH3-CH=CH-CH(CH3-CH=CH3)-CHBr-COOH

En este compuesto aparte del grupo funcional COOH, hay una función alcohol, pero de acuerdo a su importancia y relevancia el grupo COOH es el principal; por lotanto el grupo alcohol se lo nombra como sustituyente. Por lo tanto el nombre es Acido 3-alil-2-bromo-7-hidroxi-4-hexenoico.
Ejemplo 2
Compuestos con dos grupos COOH
FORMULA | NOMBRE IUPAC |...
tracking img