Acido carboxílico

TABLA DE CONTENIDO

* ACIDO CARBOXÍLICO
* PROPIEDADES:
* FÍSICAS
* QUÍMICAS
* OBTENCIÓN

* ESTERES
* PROPIEDADES:
* FÍSICAS
* QUÍMICAS
* OBTENCIÓN

* AMINA
* PROPIEDADES:
* FÍSICAS
* QUÍMICAS
* OBTENCIÓN

* ÉTERES
* PROPIEDADES:
* FÍSICAS
* QUÍMICAS
* OBTENCIÓN

* AMIDAS
* PROPIEDADES:
* FÍSICAS
*QUÍMICAS
* OBTENCIÓN

INTRODUCCIÓN

Esta investigación se realizara para cumplir con un objetivo planificado el cual se hará para conocer el acido carboxílico junto con sus propiedades físicas y químicas, también se estudiaran los Esteres, la Amina, el Éter y las Amidas.

La misma se ejecutara bajo la consulta de bibliografías diferente y a la vez de recursos humanos

Es por ello quese enfocan aspectos necesarios para la introducción de este tema comenzando con las propiedades físicas del acido carboxílico.

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

PROPIEDADES FÍSICAS.

Los primeros términos son líquidos incoloros, de olor muy picante, miscibles con el agua en todas las proporciones; del cuarto al noveno término de la serie tienen aspecto oleaginoso y desagradable olor a rancio; lostérminos superiores son sólidos, inodoros e insolubles en agua. Los puntos de fusión de los ácidos orgánico no se elevan gradualmente con el número de los átomos de carbono, como sucede en otras series orgánicas, sino que los ácidos que contienen un número par de átomos de carbono en su molécula funden a temperatura más elevada que el término siguiente de número impar.

En estado sólido, los ácidosestán dimerizados, encontrándose unidas dos moléculas por sus grupos carboxilos mediante puentes de hidrógeno

O - - H – O

A – C C – R

- O – H - - O

Las propiedades físicas de los ácidos carboxílicos vienen dadas en la tabla siguiente:

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Nombre | Fórmula | P. F. C | P. E. OC | Solubilidad enagua 25 |
Acido fórmico | HCOOH | 8,4 | 100,7 | miscible |
Acido acético | CH3COOH | 16,6 | 118,1 | » |
Acido prociónido | CH3CH2COOH | —22 | 141,1 | » |
Acido butírico | CH,(CH2)2COOH | — 7,9 | 163,5 | » |
Acido belérico | CH,(CH,)3COOH | 34,5 | 187 | 3,7 |
Acido caproico | CH,(CI-12)4COOH | — 1,5 | 205 | 0,4 |
Acido enántico | CH3(CH,)COOH | —10 | 223,5 | 0,24 |
Acido caprílico |CH,(CH2)6COOH | —16,3 | 237,5 | 0,068 |
Acido pelargonio | CH,(CH2)7COOH | —12,2 | 254,4 | 0,026 |
Acido cúprico | CH,(CH2) SCOOH | —31,4 | 268,7 | 0,015 |
Acido undecílico | CH3(CH2) 9COOH | —29,3 | 212 | Práct-insol. |
Acido áurico | CH3(CH2)1OCOOH | —43,9 | 225 | » |
Acido tridecílico | CH3(CH2)11C00H | —40,5 | 230 | » |
Acido mirística | CH,(CH2)12C00H | —54,1 | 250,5 | » |
Acidopentadecílico | CH,(CH2)13C00H | —52,1 | 259 | » |
Acido palmítico | CH3(CH2)14C00H | —62,9 | 271,5 | » |
Acido margárico | CH3(CH,)15C00H | 61 | 227 | » |
Acido esteárico | CH3(CH2)1COOH | 69,6 | 287 | » |
Acido nondeciico | CH,(CH2),7COOH | 66,5 | 299 | » |
Acido anárquico | CH,(CH2)18C00H | 76,3 | 328 | » |

PROPIEDADES QUÍMICAS

Aunque los ácidos carboxílicos contienen también algrupo carbonilo, sus reacciones son muy diferentes de las de las cetonas y los aldehídos. Las cetonas y los aldehídos reaccionan normalmente por adición nucleofílica del grupo carbonilo, pero los ácidos carboxílicos y sus derivados reaccionan principalmente por sustitución nucleofílica de acilo, donde un nucleófilo sustituye a otro en el átomo de carbono del acilo (C=O).

Síntesis y empleo decloruros de ácido.

Los mejores reactivos para convertir los ácidos carboxílicos en cloruros de ácido son el cloruro de tionilo (SOCl2) y el cloruro de oxalilo (COCl)2, porque forman subproductos gaseosos que no contaminan al producto. El cloruro de oxalilo es muy fácil de emplear porque hierve a 62ºC y se evapora de la mezcla de reacción.

Condensación de los ácidos con los alcoholes....