Acidos y bases

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“Ácidos, bases y neutralización”

Planteamiento del problema:
¿Puedo hacer un indicador acido-base?

Marco teórico:
Ácidos y bases: Las principales propiedades características de los ácidosson: ª Son compuestos que tienen un sabor agrio típico, llamado sabor ácido. ª Producen una sensación punzante en contacto con la piel. ª Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantesvegetales; por ejemplo, producen un color rojo con el tornasol (azul). ª Contiene hidrógeno que puede liberarse, en forma gaseosa, cuando a sus disoluciones acuosas se añade un metal activo, como, porejemplo, cinc. ª Disuelven muchas sustancias. ª Cuando reaccionan con hidróxidos metálicos, pierden todas sus propiedades características. Las principales propiedades características de las bases son:ª Tienen sabor amargo característico. ª Sus disoluciones acuosas producen una sensación suave (jabonosa) al tacto. ª Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantes vegetales; porejemplo, devuelven el color azul al tornasol enrojecido por los ácidos. ª Precipitan muchas sustancias, que son solubles en los ácidos. ª Pierden todas sus propiedades características cuando reaccionancon un ácido. Teoría de Arrhenius o de la disociación electrolítica: las sustancias llamadas electrólitos (ácidos, bases y sales) en disolución (e.g. en agua) o fundidos, se disocian en iones, es deciren partículas cargadas eléctricamente, unas negativas llamadas aniones y otras positivas que reciben el nombre de cationes. El principio de conservación de la carga eléctrica determina que la cargatotal de los aniones iguales a la de los cationes, de tal manera que la disolución sea neutra, como eran el soluto y el disolvente por separado antes de la disolución. Teniendo en cuenta este escenarioconceptual, Arrhenius propone sus definiciones de ácido y de bases: ~ ~ Ácido es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia produciendo iones hidrógeno. Base es toda sustancia que en...
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