Acidos Y Bases

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
CICLO 02/2012

QUIMICA TECNICA/QUIMICA GENERAL 01

DOCENTE: ING. JENNIFER TREJO
SECCIÓN: 3

TRABAJO DE INVESTIGACION

ACIDOS Y BASES ESCALA DE PH

INTEGRANTES
Apellidos | Nombres | Carné | Carrera | Firma |
López Sánchez | Jesús Ernesto | ls100212 | | |
Pineda Mejía | Raúl Eduardo | pm102312 | | |Rivera Saravia | Elmer Francisco | RS100512 | | |
Hernández Navarro | José Alberto | HN100212 | | |
Peña Mendoza | Marvin Alexis | PM101109 | ING. Sistemas | |
Rivas Lopez | Pedro Marvin | RL101112 | ING. Sistemas | |

FECHA DE ENTREGA: jueves 27 de Noviembre de 2012.

Contenido INDICE
INTRODUCCION 3
MARCO TEORICO 4
DEFINICIONES 4
ÁCIDOS Y LAS BASES. 4
FUERZA DE LOSÁCIDOS Y DE LAS BASES 8
ÁCIDOS FUERTES 8
ÁCIDOS DÉBILES 8
BASES FUERTES 9
BASES DÉBILES 10
MODELO DE MONTAJE EXPERIMENTAL 12
USO COTIDIANO Y APLICACIÓN 15
IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES EN LA VIDA DIARIA 15
ÁCIDOS Y BASES COMO AGENTES DE LIMPIEZA 15
ADITIVOS PARA ALIMENTOS 16
MEDICINAS 17
CONCLUSIONES 18
BIBLIOGRAFÍA 19

INTRODUCCION

Todas las sustancias tienen unaforma de clasificarse dependiendo de su potencial de hidrogeno o pH lo cual permite saber si su naturaleza es acida o básica.

Pero en si ¿qué significa el pH? El significado de esto es como potencial de hidrogeno. El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos:un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrógeno.

También se puede medir de forma aproximada el pH de una disolución empleando indicadores, ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH.

Este indicador es muy usado en las industrias farmacéuticas e industriales para la fabricación de algunosproductos como en la industria alimenticia o en la fabricación de medicamentos para la farmacéutica pero también entra en función para procesos industriales los cuales son usados en algunos procesos para la manipulación de la materia prima.

MARCO TEORICO
DEFINICIONES
Ácidos y las Bases.
El término ácido, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. En el siglo XVII, el escritorirlandés y químico amateur Robert Boyle primero denominó las substancias como ácidos o bases (llamó a las bases álcalis) de acuerdo a las siguientes características:

Los Ácidos tienen un sabor ácido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta extraída de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases, más características observar tabla 1.

Las Basesson resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos básicas cuando se mezclan con ácidos, más características observar tabla 1.

Los ácidos y las bases se caracterizan por:

TABLA 1
Ácidos | Bases |
Tienen sabor agrio (limón, vinagre, etc). | Tiene sabor cáustico o amargo (a lejía) |
En disolución acuosa enrojecen la tintura o papel de tornasol | En disolución acuosa azulean elpapel o tintura de tornasol |
Decoloran la fenolftaleína enrojecida por las bases | Enrojecen la disolución alcohólica de la fenolftaleína |
Producen efervescencia con el carbonato de calcio (mármol) | Producen una sensación untuosa al tacto |
Reaccionan con algunos metales (como el cinc, hierro,…), desprendiendo hidrógeno | Precipitan sustancias disueltas por ácidos |
Neutralizan laacción de las bases | Neutralizan la acción de los ácidos |
En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando ellos, al mismo tiempo una descomposición química | En disolución acuosa dejan pasar la corriente eléctrica, experimentando ellas, al mismo tiempo, una descomposición química |
Concentrados destruyen los tejidos biológicos vivos (son corrosivos para la piel) |...