actividad 14

ESC. SEC. JUSTO SIERRA

“Investigación para conocer los diferentes campos tecnológicos relacionados con la construcción de un objeto técnico y el proceso productivo.”

INFORMATICA 3°

PROF:VICTOR HUGO OCHOA PALOMINO

ALUMNO: ENRIQUE MAGAÑA PARRA

GRADO: 3° GRUPO: BTECNOLOGIA AGROPECUARIA Y PESQUERIA

Una parte de la propiedad de la tierra consistía en grandes señoríos. Dentro de ellos se mantenían algunos pequeños propietarios. El trigo era el principalproducto agrícola y estaba dedicado a la alimentación humana.
La oveja era la base de la explotación ganadera. El tipo merino fue importada a la península y cruzada con la propia de aquí conocida comochurra. A lo largo de siglos de selección se consiguió una merina que proporcionaba una lana larga blanca y fina, muy apreciada en toda Europa, a donde se exportaba en grandes cantidades, mediante unmonopolio protegido por la prohibición de sacar ninguna oveja de Castilla. Todas las cabezas estaban censadas.
La oveja merina, poco apropiada para la producción de carne y de leche, resistía grandescaminatas en busca de pastos apropiados para asegurar la calidad de su lana. Los rebaños merinos cruzaban todos los años dos veces el reino de Castilla y los reinos vecinos, buscando en verano los pastosfrescos de las sierras y lugares fríos, y en invierno los de los llanos y lugares templados.
Tecnología de los alimentos
La tecnología de los alimentos es la ciencia que se encarga de estudiar ygarantizar la calidad microbiológica, física y química de los productos alimenticios en todas las partes del proceso de elaboración (proceso, empaque y embarque), así como durante la fase de cocción. Seencarga del desarrollo de nuevos productos a través de la aplicación de novedosas tecnologías y la utilización de materias primas tradicionales y no tradicionales, dependiendo de las características...