Actividad de Aplicacion Lipidos




PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS Y ACTIVIDADES EXTRAS



Semestre
3
Unidad de aprendizaje
Temas selectos de Biología

Unidad
1
Actividad
1
Actividad De aplicación

Profesor
Ing. Agr.José Guadalupe García Moreno

Fecha de solicitud:
22/Agosto/2013
Fecha de entrega:
29/Agosto/2013


ACTIVIDAD DE APLICACIÓN
LIPIDOS
La molécula de carbohidrato conocida como lípido desempeñamuchas funciones las cuales mencionaré a continuación. La función de reserva térmica en los que se pueden destacar los triglicéridos que son la principal reserva de energía de los animales ya que ungramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4,1 kilocalorías por gramo. La función estructural son losfosfolípidos, los glucolípidos y el colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos yprotegen mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos. La Función reguladora, hormonal o de comunicación celular las producen las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos,esteroides), las hormonas esteroides regulan el metabolismo y las funciones de reproducción, los glucolípidos actúan como receptores de membrana; los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicacióncelular, inflamación, respuesta inmune, etc. La función transportadora se encarga de el transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a losácidos biliares y a las lipoproteínas. En la función biocatalizadora entran los lípidos que favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función lasvitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. En la función térmica, los lípidos se desempeñan como reguladores térmicos del organismo, evitando que este pierda calor. Esta...