actividad enzimatica

Colegio Venancio Fenosa pascual


Bachiller en ciencias


Trimestre
I trimestre

Informe de laboratorio

Tema
Actividad enzimática

Grupo conformado por



Fecha de entregaMartes 2 de abril de 2013





Tabla de contenido






 Introducción
 Procedimiento y materiales resultados
 Análisis de los resultados
 Conclusión
 BibliografíaIntroducción

Las reacciones químicas se presentan cuando se crean o se rompen enlaces químicos. Para que se lleven a cabo las reacciones químicas, los iones, losátomos o moléculas deben chocar unos con otros.
La presión y temperatura normales del cuerpo son demasiado bajas para que las reacciones químicas se presenten a una velocidad suficientemente rápidapara el mantenimiento de la vida.
Aunque el aumento en la presión, temperatura y concentración de las moléculas reactivas puede aumentar la frecuencia de las colisiones, y también la velocidad delas reacciones químicas, con esos cambios pueden dañar o matar a las células, y, por consecuencia, al organismo.
La solución a este problema en las células vivas está en las enzimas. Las enzimasaceleran las reacciones químicas aumentando la frecuencia de las colisiones, disminuyendo la energía de activación y orientando de manera adecuada a las moléculas en colisión. Las células realizan esto sinnecesidad de alterar la concentración, la presión o la temperatura.


















Procedimiento y materiales


 Materiales
 Cuaderno de laboratorio
 4tubos de ensayo
Gradilla
 Probeta de 50ml
 Pinzas de disección
 Cuchillo
 Papel toalla
 Papa
 Manzana
 Hígado de pollo


Procedimiento
a. Realice cuatro cortes de cada una de las muestras traídas,tenga cuidado en no tocar con sus dedos el material, para evitar contaminación.
2. Coloque las muestras sobre papel toalla
3. Hierva dos de los cortes de cada muestra durante 5 minutos
4. En...