Agroindustrias

CADENA PRODUCTIVA DE ATUN, ENLATADO Y HARINA DE PESCA ------- ACTIVIDAD
PRIMARIA (PESCA)

1. DEFINICION DE PESCA

La industria pesquera se define como una actividad extractiva yde explotación de las riquezas del mar.

La Pesca comprende todas las actividades destinadas a capturar, cazar, segar, poseer, recolectar, conservar y utilizar las especies hidrobiológicas que tienenen el agua su medio normal o mas frecuente de vida.

2. CLASIFICACION DE LOS RECURSOS ACUATICOS

A) RENOVABLES: flora (bacterias, algas y fanerógamas y fauna (celenterados, equinodermos, moluscoscrustáceos, peces, reptiles, mamíferos.)

B) NO RENOCABLES: químicos (sales minerales y agua potable) geológicos (petróleo, gas natural, arena, cascajo, conchas de moluscos, depósitos minerales)3. TIPOD E PESCA:
* INDUSTRIAL: Utiliza embarcaciones mayores, como bolicheras y barcos de arrastre o arrastreras, estas últimas capaces de lanzar gigantescas redes que luego son «arrastradas»para capturar la mayor cantidad posible de peces. El producto de su captura es destinado a la industria de conservas para consumo humano o a las de aceite, harina y alimentos balanceados, utilizadosen la crianza de animales

* ARTESANAL: Se orienta al consumo humano directo: los peces, mariscos y algas son extraídos utilizando botes, chalanas y embarcaciones tradicionales para luego serllevados a los puertos y caletas, desde donde son distribuidos hacia los mercados para su comercialización.

En las áreas andina y amazónica se realiza la pesca artesanal en lagos y ríos. En los últimosaños se ha producido un notable desarrollo de las piscigranjas, donde a través de procesos más complejos se crían distintas variedades de peces. En estas áreas todavía algunos pescadores utilizan otrosmétodos de pesca como la dinamita y el «barbasco» (un producto tóxico de origen vegetal) que ocasionan la muerte de muchas variedades de especies.

* ACUICULTURA: No es el hábitat natural de... [continua]

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(2010, 02). Actividad pesquera. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Actividad-Pesquera/141215.html

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