Administración de procesos

VARIABLES DE LA ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS
Fluctuaciones Aleatorias Planeación Organización

Seguimiento o monitoreo

Insumos
Proceso de Conversión Modelos Comportamientoo

Productos

Control

Retroalimentación

FUNCIÓN OPERACIONAL DE LAS ORGANIZACIONES

“La función o sistema operacional es aquella parte de la organización que existe fundamentalmente para generar y/o fabricar losproductos o servicios de la organización”

¿Que es lo que organizaciones tan diferentes como una empresa industrial, una institución financiera o un hospital tienen en común en sus sistemas de operación? → → → → Un proceso de conversión Insumos que entran al proceso Productos (o servicios) resultantes de la conversión de insumos Retroalimentación de información

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EL SISTEMA DE OPERACIONESFluctuaciones Aleatorias

Insumos: • Terrenos • Capital • Mano de obra • Administración

¿Se requieren ajustes? Proceso de Conversión

Resultados del seguimiento Productos: • Bienes • Servicios

Comparación: Real contra deseado

SISTEMA DE OPERACIONES SIMPLIFICADO, PARA UNA TIENDA DEPARTAMENTAL
Fluctuaciones Aleatorias • Entregas tardías • Recesión • Rotación de personal Productos:Proceso de Conversión • Venta a los clientes de la mercancia deseada

Insumos: • Terrenos • Capital • Mano de obra • Edificio, equipos y mercancia • Administración

(+ o -) Retroalimentación • Niveles de inventario • Eficiencia de la mano de obra • Volúmen de ventas

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FUNCIÓN OPERACIONAL DE LAS ORGANIZACIONES
META GENERAL DE TODOS LOS SISTEMAS OPERACIONALES: GENERAR VALOR AGREGADOTECNOLOGÍAS DE CONVERSIÓN: Se entiende por tecnología los tipos de actividades de transformación que ocurren, incluyendo el nivel de complejidad científica en la organización. OPERACIONES DE PRODUCCIÓN vs OPERACIONES DE SERVICIOS: Manufactura Servicios: Conversión de recursos en producros tangibles Conversión de recursos en resultados intangibles

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA ADMINISTRACIÓN DE PROCESOSAdministración industrial à Administración de la producción à Administración de operaciones à Administración de la tecnología

Resumen histórico de la administración de las operaciones

Fecha (aproximada) Contribución 1776 Especialización de la mano de obra en la manufactura 1799 Partes intercambiables, contabilidad de costos 1832 1900 1900 1901 1915 1927 1931 1935 1940 1947 1950 1960 19701980 División del trabajo por habilidad: asignación de puestos por habilidad: fundamentos del estudio de tiempos

Autor de la contribución Adam Smith Eli Whitney et al Charles Babbage

Administración científica: se diseñan estudios de tiempos y movimientos: división de la planeación y de las actividades de operación. Frederick W. Taylor Estudios de movimientos en los puestos Técnicas deprogramación para empleados, máquinas, puestos en el área de manufactura Tamaño del lote económico en el control de inventarios Relaciones humanas. Estudios Hawthorne Aplicación de la inferencia estadística en la calidad del producto: gráficas de conrol de calidad Aplicación del muestreo estadístico en el control de calidad; planes de inspección por muestreo Aplicación de la investigación de operaciones enla Segunda Guerra Mundial Programación lineal Programación matemáica, procesos no lineales y estocásticos Comportamiento organizacional Integración de las operaciones en las estrategias y sistemas globales. Planeaciónde requerimientos de materiales (MRP) Aplicación de las técnicas japonesas de calidad y productividad: robótica, diseño asistido por computadora y manufactura asistida porcomputadora (CAD/CAM) Frank B. Gilbreth Henry L. Gantt F. W. Harris Elton Mayo Walter A. Shewhart H. F. Dodge y H. G. Roming P. M. S. Blacket et al George B. Dantzig, W. Orchard-Hays, et al A. Charnes, W. W. Cooper, H. Raiffa, et al L. Cummings, L. Porter, et al W. Skinner, J. Orlicky y O. Wright W. E. Deming y J. Juran

M. A. Celestino Robles

ITESO

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EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA ADMINISTRACIÓN...