Administracion De Calidad

UNIDAD 2. Elementos del Sistema de Calidad

2.1. Sistema de Aseguramiento de Calidad.
Un sistema de la calidad es la estructura organizativa, las responsabilidades, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para llevar a cabo la gestión de la calidad (definición según ISO).
La dirección deberá desarrollar, establecer e implantar un sistema de calidad con los mediosnecesarios para que puedan cumplirse las políticas y los objetivos establecidos.
Circunstancias externas a la empresa, tales como el desarrollo tecnológico, las mejoras en los métodos de productividad, la mayor exigencia reglamentaria o normativa, etc., y los mayores conocimientos como la calidad de los productos que tienen los usuarios, o circunstancias internas tales como la competitividad ocomplejidad estructural, hacen necesario que las empresas implanten sistemas de calidad que aglutinen todos los esfuerzos para conseguir los objetivos marcados.
El sistema de calidad se aplica especialmente a todas las actividades relativas a la calidad de un producto o servicio, y existe una influencia mutua entre todas ellas. Afecta a todas las fases desde la identificación inicial hasta lasatisfacción final de los requisitos y expectativas del cliente.
1. Estudio e investigación de mercado.
2. Diseño/especificaciones de ingeniería y desarrollo del producto.
3. Aprovisionamiento y compras.
4. Planificación y desarrollo del proceso.
5. Producción.
6. Inspección y ensayo.
7. Embalaje y almacenamiento.
8. Venta y distribución.
9. Instalación yfuncionamiento.
10. Asistencia técnica y mantenimiento.
11. Destino después de la vida útil.
Con el desarrollo tecnológico surgen industrias que no pueden permitirse el lujo de tener un fallo de calidad. Son industriales como la nuclear, la aeronáutica, la de defensa, etc. Se asume que es más rentable prevenir los fallos de calidad que corregirlos o lamentarlos, y se incorpora el concepto de la“prevención” a la gestión de la calidad, que se desarrolla sobre esta nueva idea en las empresas industriales, bajo la denominación de aseguramiento de la calidad.
El Aseguramiento o Garantía de la Calidad está constituida por un conjunto de actividades planificadas y sistemáticas que se desarrollan para dar una confianza adecuada en que un producto o servicio cumple con los requisitos para lacalidad.
Las normas ISO en su serie 9000 y sus equivalentes europeas EN-ISO 9000 y españolas UNE-EN-ISO 9000, esquematizan procedimientos y su contenido y establecen los requisitos que una empresa debe cumplir para considerar que dispone de una gestión de la calidad basada en el concepto del aseguramiento.
El aseguramiento de la calidad no sustituye al control de la calidad (etapa anterior), sinoque lo absorbe y lo complementa. Dentro de la organización, el aseguramiento de la calidad sirve como herramienta de gestión.
El enfoque a través de un sistema de gestión de la calidad anima a las organizaciones a analizar los requisitos del cliente, definir los procesos que contribuyen al logro de producto aceptables para el cliente y mantener estos procesos bajo control. Proporciona confianzatanto a la organización como a sus clientes de su capacidad para proporcionan productos que satisfagan los requisitos de forma coherente.
Un Sistema de Gestión, ayuda a una organización a establecer las metodologías, las responsabilidades, los recursos, las actividades… que le permitan una gestión orientada hacia la obtención de esos “buenos resultados” que desea, o lo que es lo mismo, laobtención de los objetivos establecidos (ver Figura 2.1).

Figura 2.1. El sistema de Gestión como una herramienta para alcanzar los objetivos (Fuente: Beltrán, 2002).

Existen ocho principios de Gestión de la calidad que se encuentran descritos en la norma ISO 9000:2000 considerados como básicos a tener en cuenta si de quieren implantar sistemas o modelos de gestión orientados a obtener buenos...