administracion de operaciones

ASPECTOS
GENERALES DE LA
ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES

CONTENIDO
1. ¿Qué es la Administración de Operaciones?

2. Historia y evolución de la Administración
Industrial a la Administración de Operaciones.
3. ¿Por qué estudiar Administración de
Operaciones? ¿Qué hacen los Administradores de
Operaciones?
4. Las operaciones en el sector servicios

5. Sistemas de producción
6.Productividad
7. Nuevas tendencias de la Administración de
Operaciones

¿Qué es la Administración de
Operaciones?
Es el conjunto de actividades que
crean valor en forma de bienes y
servicios
al
transformar
los
insumos en productos terminados

¿Por qué estudiar administración de
operaciones?

Estudiamos Administración de operaciones (AO) por
cuatro razones:
1. La AO es una de lastres funciones principales de
cualquier organización y se relaciona integralmente
con el resto de las funciones empresariales.
2. La AO nos ayuda a saber como se producen los
bienes y servicios.
3. La AO nos permite comprender lo que hacen los
administradores de operaciones
4. La AO es una parte muy costosa de una
organización.

Organización para producir bienes y
servicios
Para crearbienes y servicios, todas las organizaciones
desarrollan tres funciones:
1. Marketing
2. Producción y Operaciones
3. Finanzas y Contabilidad
Estas funciones son los ingredientes necesarios sino
también para la supervivencia de la organización.

AO en El Organigrama
Finanzas

Gerente
de Planta

Producción

Gerente de

Mercadeo

Director

Producción

Manufactura, Control deProducción,
Control de Calidad, Soporte de
Ingeniería, Compras, Mantenimiento,
etc.

Qué hacen los administradores de
operaciones?
Todos los buenos administradores realizan las funciones
básicas del proceso de administración (planear, organizar,
asignar personal, dirigir y controlar). Los administradores de
operaciones aplican este proceso de administración en ciertas
decisiones como porejemplo:

¿Qué bien o servicio debemos ofrecer?
¿Quién es responsable de la calidad?
¿Dónde debemos ubicar las instalaciones?

Las operaciones en el sector servicio
Servicio:
Actividad económica que comúnmente crea un producto
intangible (como educación, entretenimiento, hospedaje,
finanzas y salud).

Diferencia entre bienes y servicios
 Los servicios son intangibles
 Losservicios a menudo se producen y consumen de

manera simultánea.
 Los servicios son únicos.
 Los servicios tienen una gran interacción con el cliente
 A menudo los servicios se basan en el conocimiento
 Con frecuencia los servicios están dispersos

La diferencia esencial entre la producción de bienes y la
producción de servicios es que el servicio es un proceso
intangible, mientras que unbien es la salida física de un
proceso.

LOS SERVICIOS
Definición

Importancia

Clasificación

Características

DEFINICIÓN
• Es toda activiad o
beneficio que una
parte ofrece a otra,
son esencialmente
intangibles y no
culminan en la
propiedad de algo
(Phillip Kotler)

Atributos de los bienes y servicios
PRODUCTO TANGIBLE:
 Puede revenderse
 Puede inventariarse
 Elproducto es
transportable
 La venta es distinta de la
producción.
 La ubicación de las
instalaciones es importante
para el costo.

PRODUCTO INTANGIBLE
 La reventa es inusual
 No es posible inventariarse
 El proveedor y no el
producto suele ser
transportable.
 A menudo la venta es parte
del servicio.
 El sitio de instalación es
importante para establecer
contacto con elcliente.

Antes enfoque al producto… Ahora enfoque al
producto y al servicio

¿Con qué se compite en el mercado?
1.
Calidad en el Servicio
2.
Calidad en el Producto
3.
Precio

Un producto de calidad es lo QUÉ el cliente recibe... Mientras
que el servicio de calidad se refiere a CÓMO lo recibe

IMPORTANCIA
• Sirve como ventaja
competitiva: Debido a la
diversidad de productos.
•...