Administracion De Operaciones
Páginas: 16 (3771 palabras)
Publicado: 16 de junio de 2015
estructura DE INFORME
CARATULA
INTRODUCCIÓN.
RESUMEN
ÍNDICE.
1. DATOS GENERALES.
1.1. Información del Sector Industrial.
1.1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa.
1.1.1.1 Misión de la empresas
1.1.1.2 Visión de la empresa
1.1.1.3 Análisis FODA de la empresa
1.1.2. Entorno
1.1.2.1. Principales competidores.
1.1.2.2. Principales Proveedores.
1.1.2.3. Mercado, (CRECIMIENTO ,TENDENCIAS)
1.1.2.4. Clientes,( TIPO DE CLIENTE)
1.1.2.5. Entorno económico (índices estadísticos). (DEL RUBRO A NIVEL PAIS)
1.2. Descripción General de la Empresa.
1.2.1. Breve descripción general de la Empresa.
1.2.2. Organización de la Empresa (Organigrama).
1.2.3. Descripción del Área donde realizó el trabajo de aplicación. (INCLUSIVE DIBUJAR)
1.3. Proceso Productivo
1.3.1. Principalesproductos o servicios. (Índices de Producción).
1.3.2. Materia prima que utiliza, (Índices de consumo).
1.3.3. Diagrama de Flujo productivo de la Empresa.
2. EJECUCIÓN DEL TRABAJO DE APLICACION.
2.1. Actividades principales desarrolladas durante el trabajo de Investigación.
Detallar las tareas realizadas, metodologías utilizadas.
Se debe describir el trabajo realizado por el alumno y que actividadesrealizaron para la toma de datos. Mencionar también el aporte que entregó el alumno a la empresa.
2.1 Definición de Los problema a investigar.
2.2 Objetivos: General / Específicos.
2.3 Desarrollo
2.4 Resultados y Análisis.
3. Conclusiones.
4. Recomendaciones
Referencias Bibliográficas.
Anexos.
Video
PPT
Anexo
1. MARTES 09 DE SEPTIEMBRE DEL 2014 | 10:49
Los ingresos por turismo ygastronomía empiezan a crecer menos
EY reveló que, en el 2013, los ingresos por estas actividades superaron en 12% a los del 2012
Los ingresos por turismo y gastronomía empiezan a crecer menos
(Archivo El Comercio)
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Lima está entre las 50 ciudades más visitadas del mundo
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Invertirán S/. 40 millones para el turismo en Lambayeque
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Las empresas dedicadas al turismo y la gastronomía en el Perú generaron un movimiento económico que superó los S/.20 mil millonesdurante el 2013, lo que motivó un crecimiento de 12% sobre los resultados que obtuvieron en el 2012, según un estudio consolidado por la consultora EY.
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De acuerdo con el informe, el número de restaurantes en el país es mayor a los 77.500 locales, con base en un reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), que data del 2011. El 51% deesta oferta estaría en Lima y el Callao, donde el centro de la capital sumaría a la mayoría de los restaurantes, seguido en la lista por la zonas norte, este y sur, respectivamente, y luego por la provincia constitucional.
En cuanto al precio de los platos, EY precisa que estos varían entre los S/.6 y los S/.15, para el mínimo, y los S/.10 y S/.55, para el máximo.
En cuanto a los sueldos queganan quienes se dedican profesionalmente al sector –otro de los aspectos que más han llamado la atención del estudio–, la consultora destaca que los chefs diplomados obtienen de S/.824 a S/.1.357 al mes, como media.
Pese a que hubo un incremento en el movimiento económico generado por estas actividades, el informe revela que la tasa de crecimiento va cayendo año a año. Si bien en el 2013 superó en12% a la del 2012, la cifra está lejos del 20% que se obtuvo en el 2011 con respecto a los resultados del 2010. ¿A qué se debe la desaceleración?
Alejandro Garro, gerente general de la consultora Promarket Perú, esboza una explicación: “Hemos percibido que el ticket promedio del consumo en turismo y gastronomía, sobre todo en los restaurantes, ha caído en los últimos dos años.
Esto se debe a...
CARATULA
INTRODUCCIÓN.
RESUMEN
ÍNDICE.
1. DATOS GENERALES.
1.1. Información del Sector Industrial.
1.1.1. Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa.
1.1.1.1 Misión de la empresas
1.1.1.2 Visión de la empresa
1.1.1.3 Análisis FODA de la empresa
1.1.2. Entorno
1.1.2.1. Principales competidores.
1.1.2.2. Principales Proveedores.
1.1.2.3. Mercado, (CRECIMIENTO ,TENDENCIAS)
1.1.2.4. Clientes,( TIPO DE CLIENTE)
1.1.2.5. Entorno económico (índices estadísticos). (DEL RUBRO A NIVEL PAIS)
1.2. Descripción General de la Empresa.
1.2.1. Breve descripción general de la Empresa.
1.2.2. Organización de la Empresa (Organigrama).
1.2.3. Descripción del Área donde realizó el trabajo de aplicación. (INCLUSIVE DIBUJAR)
1.3. Proceso Productivo
1.3.1. Principalesproductos o servicios. (Índices de Producción).
1.3.2. Materia prima que utiliza, (Índices de consumo).
1.3.3. Diagrama de Flujo productivo de la Empresa.
2. EJECUCIÓN DEL TRABAJO DE APLICACION.
2.1. Actividades principales desarrolladas durante el trabajo de Investigación.
Detallar las tareas realizadas, metodologías utilizadas.
Se debe describir el trabajo realizado por el alumno y que actividadesrealizaron para la toma de datos. Mencionar también el aporte que entregó el alumno a la empresa.
2.1 Definición de Los problema a investigar.
2.2 Objetivos: General / Específicos.
2.3 Desarrollo
2.4 Resultados y Análisis.
3. Conclusiones.
4. Recomendaciones
Referencias Bibliográficas.
Anexos.
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Anexo
1. MARTES 09 DE SEPTIEMBRE DEL 2014 | 10:49
Los ingresos por turismo ygastronomía empiezan a crecer menos
EY reveló que, en el 2013, los ingresos por estas actividades superaron en 12% a los del 2012
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Las empresas dedicadas al turismo y la gastronomía en el Perú generaron un movimiento económico que superó los S/.20 mil millonesdurante el 2013, lo que motivó un crecimiento de 12% sobre los resultados que obtuvieron en el 2012, según un estudio consolidado por la consultora EY.
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De acuerdo con el informe, el número de restaurantes en el país es mayor a los 77.500 locales, con base en un reporte del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), que data del 2011. El 51% deesta oferta estaría en Lima y el Callao, donde el centro de la capital sumaría a la mayoría de los restaurantes, seguido en la lista por la zonas norte, este y sur, respectivamente, y luego por la provincia constitucional.
En cuanto al precio de los platos, EY precisa que estos varían entre los S/.6 y los S/.15, para el mínimo, y los S/.10 y S/.55, para el máximo.
En cuanto a los sueldos queganan quienes se dedican profesionalmente al sector –otro de los aspectos que más han llamado la atención del estudio–, la consultora destaca que los chefs diplomados obtienen de S/.824 a S/.1.357 al mes, como media.
Pese a que hubo un incremento en el movimiento económico generado por estas actividades, el informe revela que la tasa de crecimiento va cayendo año a año. Si bien en el 2013 superó en12% a la del 2012, la cifra está lejos del 20% que se obtuvo en el 2011 con respecto a los resultados del 2010. ¿A qué se debe la desaceleración?
Alejandro Garro, gerente general de la consultora Promarket Perú, esboza una explicación: “Hemos percibido que el ticket promedio del consumo en turismo y gastronomía, sobre todo en los restaurantes, ha caído en los últimos dos años.
Esto se debe a...
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