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Mi plan de
negocios

PROFESOR: HUGO MENDOZA ROSADO
ALUMNA: JENNY ABIGAIL CARRANZA
JULON
CICLO: III

I. DATOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO:
Elaboración de queso fresco
1.2 NOMBRE DE LA EMPRESA
“ACJ”
1.3 NOMBRE DEL PRODUCTO O SERVICIO.
Queso fresco “Vaca Feliz”
1.4 DIRECCIÓN DEL CENTRO DE PRODUCCIÓN O DE OPERACIONES
El productoes elaborado y envasado en el departamento de Cajamarca provincia de Cutervo, comunidad Konday.
1.5 DATOS DE CONTACTO
yeab2@hotmail.com
TELÉFONO DE CONTACTO
074 – 979058324

II EXPERIENCIA DE LOS PARTICIPANTES Y MOTIVACIÓN DE LA CREACIÓN DEL PROYECTO O IDEA DE NEGOCIO
2.1 ¿QUÉ MOTIVA AL EQUIPO Y AL PROFESOR ASESOR A PARTICIPAR EN EL CONCURSO ESCUELA EMPRENDE?
Estamos encaminadoshacia una vida de negocios, es por ello que tenemos que aprovechar la oportunidad que se nos presenta. Nuestro motivo es aprender y que la idea de consolidar una empresa se haga realidad.

2.2 ¿CONSIDERAS IMPORTANTE TENER UNA PEQUEÑA EMPRESA?
¿POR QUÉ?
Sí, por que es un sueño que se haría realidad, y aparte nos traería muchos beneficios como trabajo e ingresos a nosotros y a nuestra comunidad2.3 ¿QUIÉNES DEL EQUIPO TIENEN EXPERIENCIA DE HABER
PARTICIPADO EN ALGÚN NEGOCIO? ¿EN CUÁL? DESCRIBIR
Mi padre tiene mucha experiencia en la producción de quesos ya que él los producía, pero en pocas cantidades para consumo familiar, no para venta; es por eso que yo tengo una noción de cómo es la elaboración de quesos.
2.4 ¿CONTINÚAN PARTICIPANDO DE DICHO NEGOCIO? ¿LE GUSTA HACERLO?Mi padre no, por motivos de trabajo; pero sí hay familia que sigue con dicho negocio y sí les gusta.
III. DETERMINACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO.
3.1 IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES EN SU CIUDAD
* En el momento de desayunar, a las familias les gusta tener en su mesa queso y más si es fresco.
* El queso se venderá envasado para que de presencia a nuestro producto y las personas sesientan confiados de comprarlo.
* El queso se venderá en distintas porciones de acuerdo al peso, para que así cualquier cliente tenga acceso a nuestro producto.

3.2 ANÁLISIS DE LAS FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS (ANÁLISIS FODA)
¿Cuáles son las OPORTUNIDADES que se presentan en su zona que pueda ayudar a iniciar su actividad empresarial?
ASPECTOS DESCRIPCIÓN ¿CÓMO SEAPROVECHA?
Materia
Prima En Cutervo existen mucha crianza de animales vacunos, de donde sacaríamos la leche La leche nos saldría menos costo si la compramos al propietario de los animales.

Familiares Tengo familia que tiene ganado vacuno Que mi familia me proporcione la leche a un costo mínimo.

Venta en horas de mayor consumo Las personas prefieren el queso fresco mayormente en la hora dedesayunar. Llegando a la hora exacta del desayuno y realizar nuestras ventas
Lugares donde elaboran humitas
Uno de los ingredientes fundamentales para la elaboración de humitas es el queso. Ir a los lugares donde se hace la elaboración de humitas y vender.
Instituciones con las cuales se pueden hacer alianzas o convenios.
Asociación de ganaderos Cuando crezcamos como empresa podemos comprometerparte de su producción.

¿Qué FORTALEZAS tienen en tu equipo para favorecer el inicio de tu proyecto?
ASPECTOS DESCRIPCIÓN ¿RECIBES ALGÚN APOYO? ¿DE QUIÉN?
Contar con asesor experimentado
Mi padre conoce mucho de la elaboración de queso ya que él lo realizaba De mi hogar a través de mis padres
Disponibilidad de una buena infraestructura
Local amoblado con todo lo necesario para laelaboración De mi hogar y familiares
Habilidad de realizar la elaboración (ganas de aprender)
Yo he visto y también experimentado la elaboración de quesos junto a mi padre De mi hogar en un primer lugar
Tener listo la maquinaria y los equipos
Ollas, lecheras, moldes, congeladora, utensilios De mi familia al comienzo
Recursos Monetarios
Para hacer la compra de los insumos, como también para el...
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