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INTRODUCCIÓN

Esta Norma Oficial Mexicana se refiere a la Denominación de Origen “Tequila”, cuya titularidad corresponde al Estado Mexicano en los términos de la Ley de la Propiedad Industrial. Laemisión de esta NOM es necesaria, de conformidad con el punto 2 de la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen “Tequila”, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 13de octubre de 1977 (en lo sucesivo referida como “la Declaración”) y con la fracción XV del artículo 40 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización.

OBJETIVO

Esta NOM establece lascaracterísticas y especificaciones que deben cumplir todos los integrantes de la cadena productiva, industrial y comercial del Tequila, conforme al proceso que más adelante se señala.

CAMPO DEAPLICACIÓN

Esta NOM se aplica a todos los procesos y actividades relacionados con el abasto de agave, la producción, envase, comercialización, información y prácticas comerciales vinculadas a la bebidaalcohólica destilada denominada Tequila, conforme a las especificaciones de la presente NOM. Dicha bebida se encuentra sujeta al proceso que más adelante se detalla, con Agave de la especie tequilanaweber variedad azul, cultivado en las entidades federativas y municipios señalados en la Declaración.

Asimismo, la presente NOM establece las especificaciones técnicas y requisitos jurídicos acumplir para proteger a la Denominación de Origen “Tequila” de conformidad con la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen “Tequila” vigente, la Ley, la Ley de la PropiedadIndustrial, la Ley Federal de Protección al Consumidor y demás disposiciones legales relacionadas.

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE TEQUILA

NORMAS Y LEYES APLICABLES DEL TEQUILA
NORMAS Y LEYESAPLICABLES DEL TEQUILA

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION
1.-B T/V

DOCENTE: LIC MARIA DEL CARMEN LOMELI ZUÑIGA.
ALUMNA: AMERICA YOMIN SANCHEZ JUAREZ.


NOM-006-SCFI-2005...
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