Administracion

Escuela de Agricultura de la Región del Trópico Húmeda

Curso de Administración

Contenido

Capítulo 1 4
INTRODUCCIÓN 4
Capítulo 2 5
Definición de términos 5
Capítulo 3 6
Planificación 6
Planificación estratégica 6
Misión 6
Visión 6
Objetivo General 7
Objetivos específicos 7
Metas 7
Análisis FODA 8
Planificación táctica 9
Departamento de Gerencia General 9
Departamento deProducción (técnico). 9
Departamento Financiero 10
Departamento de relaciones humanas 10
Departamento administrativo 11
Departamento de comercialización 11
Departamento de gestión ambiental 11
Planificación operativa 12
Cronograma de Actividades 12
Organización: 19
Organigrama de la empresa 20
Funciones de los miembros de empresa 21
Dirección: 23
CONTROL 28
Protocolo de materias primase insumos correspondientes 28
Protocolo de de control de calidad del producto elaborado 29
Protocolo de calidad de todas las fases intermedias 29
CONTROL DE PRECIO UNITARIO Y PRECIO DE VENTA 30
CONTROL DE UTILIDADES 31
CONTROL DE NECESIDAD DE EFECTIVO 31
Capítulo 4 32
CONCLUSIONES 32
Capítulo 5 BIBLIOGRAFÍA 33

Tablas
Tabla 1 Cronograma de actividades de la empresa raíces del caribe 12Ilustraciones
Ilustración 1 Flujograma de actividades de la empresa Raíces del Caribe 18
Ilustración 2 Organigrama de la empresa Raíces del Caribe 20

Capítulo 1

INTRODUCCIÓN

La administración de una empresa implica procesos de planeación, organización, dirección y emplear los recursos eficientemente. Se debe de tomar en cuenta el trabajo de los integrantes y fomentar el trabajo enequipo, así como la cooperación y comunicación entre los mismo, esto facilitara la administración y servirá de motivación para lograr alcanzar las metas planeadas por la empresa y así lograr la eficiencia en todas sus áreas.

Capítulo 2
Definición de términos
Protocolo.-Serie ordenada de escrituras, matrices y otros documentos que un notario o escribano autoriza y custodia con ciertasformalidades.
Improvisación.- Acción y efecto de improvisar. Hacer algo de pronto, sin preparación ni previo.
Optimizar.- Buscar la mejor manera de realizar una actividad.
Equitativo.- del lat. Aequĭtas, -ātis, igualdad.
Interactuar.- Acción que se ejerce recíprocamente entre dos o más objetos, agentes, fuerzas, funciones, etc.
Desempeño.- Cumplir las obligaciones inherentes a una profesión, cargou oficio; ejercerlos.
Incidencia.- Acontecimiento que sobreviene en el curso de un asunto o negocio y tiene con él alguna conexión.
Entidad.- Colectividad considerada como unidad. Especialmente, cualquier corporación, compañía, institución, etc., tomada como persona jurídica.

Capítulo 3

Planificación

La planificación es una de las principales herramientas con las que debe contar unaempresa o proyecto para asegurar el éxito de sus actividades. Realizar una buena planificación ayuda a disminuir el nivel de riesgo, facilita la adecuada administración de recursos, evita la improvisación en el desarrollo de protocolos y procesos, facilita la definición de objetivos claros y la vía mas eficiente para cumplirlos.
La planificación se puede dividir en tres categorías: planificaciónestratégica, planificación táctica y planificación operativa.
Mediante un análisis del sistema de funcionamiento de la empresa Raíces del Caribe, se desarrollara cada uno de estos conceptos.

Planificación estratégica

Misión
Obtener un producto de excelente calidad, haciendo un uso racional y eficiente de los recursos utilizados y disponibles, de modo que se optimice la producción y a lavez se tenga el menor impacto negativo al medio ambiente, siendo responsable social y ambientalmente.

Visión
Ser una empresa líder en procesos productivos ofreciendo un producto de calidad, satisfaciendo las necesidades del cliente y trabajando en armonía con el ambiente.

Objetivo General
Alcanzar una producción de 240 qq de yuca que le permitan a la empresa recuperar la inversión y...