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Alimentos ideales para una buena salud
Por Revista Magna
Muchos nutricionistas hacen hincapié en los llamados grupos de alimentos, cada uno de los cuales aporta una parte de los nutrientesnecesarios, pero no todos. En esta nota te contamos algunas claves alimentarias para tener en cuenta en esta época del año.
De acuerdo a la edad, el sexo y la composición corporal, la cantidad de caloríasdiarias que debemos consumir varía. Teniendo en cuenta esto, se deben elegir las porciones de cada grupo de alimentos.
Los nutricionistas recomiendan:
-Consumir variedad de panes, cereales, harinas,féculas y legumbres. Preferentemente integrales.Imagen: hospitalelcruce.org
-Comer diariamente frutas y verduras de todo tipo y color. Estos aportan fibra, vitaminas y minerales.
-Consumir todos losdías, leche, yogures o quesos. Son una gran fuente de calcio.
-Comer una amplia variedad de carnes rojas y blancas retirando la grasa visible. Fuente principal de hierro y proteínas.
-Preparar lascomidas con aceite preferentemente crudo y evitar la grasa para cocinar.
-Disminuir el consumo de azúcar y sal. Es importante consumirlos con moderación para evitar sobrepeso, obesidad y cariesdentales.
-Tomar abundante agua potable.
Recomendaciones para el verano:
Es importante estar siempre hidratado, para esto se deben tomar por lo menos dos vasos de líquido en cada una de las comidas ydurante todo el día continuar hidratándose.
Aprovechando la variedad de frutas que se consiguen en esta época, es ideal comer al menos tres durante el día. También consumir verduras, sobre todoensaladas crudas.
Por último debemos prestar atención a los alimentos frescos. No debemos dejarlos por más de 20 minutos fuera de la heladera para evitar cortar la cadena de frío. La ingestión de alimentosque han sufrido este corte puede producir infecciones estomacales, por este motivo debemos consumir alimentos ricos en fibra, los cuales ayudan a mantener el buen funcionamiento del intestino y son...