Administracion

Trabajo de administración general

• Sistema: Panadería.
• Entradas:
- Dinero: Necesario para cobrar en funcionamiento del local.
- Mano de obra: Trabajadores que preparan los productos.Cajero encargado de recibir el dinero de la venta.
Administración verifica que todas las partes funcionen adecuadamente.
El contador se preocupa de llevar las cuentas de la empresa (costosde productos, IVA, balance de las utilidades y pérdidas.)
- Materiales: Harina, huevos, leche, mantequilla, margarina, fruta, mermelada, crema, esencias de vainilla, levaduras, todos loselementos necesarios para la fabricación de los productos.
- Insumos: bolsas, papeles, papel craf, cartón forrado. Elementos que serán utilizados para la entrega del producto.
-Maquinaria:Lineas de: hornos, amasadoras, enfriamiento, fermentación, batidoras, laminación, corte y formado.
• Procesos:
- Todo lo que ocurre en el interior de una panadería: La fabricación de los productosdonde entran en juego los materiales, la mano de obra y las maquinarias. Que cada trabajador desempeñe su papel de forma eficaz y eficiente al igual que las maquinarias e insumos.

•Salida:
- Venta de los productos: vendedor se encarga de ofrecer y vender los productos.

• Retroalimentación:
- La obtención de dinero de las ventas de los productos y con él se podrá volver acomprar más materiales y financiar la panadería haciendo posible su subsistencia.















-Roles y funciones de cada miembro del sistema:

1.- Rol: CajeroFunción: Recibir dinero de las ventas.

2.- Rol: Administrador
Función: Verificar la funcionalidad de los miembros de la panadería.

3.- Rol: Contador.
Función: Llevar contabilidadde la empresa.

4.- Rol: Trabajadores de la panadería (mano de obra)
Función: Fabricación de productos.

5.- Rol: Vendedor
Función: Presentar, ofrecer y vender los productos.