Administracion
Este proyecto está enfocado en la empresa pesquera “HAYDUK CORPORACION”
HAYDUK es una de las principales exportadoras de harina de pescado en el Perú. La empresa tiene 9 plantas estratégicamente ubicadas en todo el litoral del país (Piura, La Libertad, Ancash, Lima, Ica y Moquegua), donde se fabrican harinas de excelente calidad, con las característicasespecíficas de cada cliente. La tecnología de punta empleada y las embarcaciones implementadas con sistemas de refrigeración permiten asegurar la calidad del producto y la posibilidad de ampliar el mercado. Los principales destinos son Asia, Europa, América, Oceanía y África y las exportaciones se realizan tanto en contenedores como en carga suelta, en sacos o a granel.
PRODUCCIONHarina de pescado:
Las diferentes calidades de harina de pescado que se exportan son: Harinas Especiales Standard Vapor, Sub Standard y FAQ. La elaboración de estos productos comprende una serie de etapas variadas y complejas y el sistema de calidad que usa Hayduk es el Good Manufacture PracticesGMP13.
Aceite de pescado:
El aceite debe pasar por los más rigurosos exámenes internacionales y es aceptado en mercados tan exigentes como el de consumo humano directo y la industria farmacéutica. Entre los principales destinos figuran Chile, Holanda, Italia, España, Australia, Bélgica, Alemania, Canadá y Brasil. Asimismo, emplea el sistema de calidad GMP13.
Proceso administrativoPlaneación:
En la planeación de la empresa “Hayduk” tienen sus objetivos y visiones fijadas en sus metas ya que así planean y logran su record de ventas:
* Objetivos mensuales
* Cierres contables
* Presentación de planillas semanales
* No debe quedar nada pendiente para el otro mes
* Planean lo que es seguridad Industrial (en el cual PUERTO MALABRIGO fue piloto de seguridadindustrial en años anteriores).
* Implementos de seguridad Industrial en la cual existen dos tipos de accidentes (ACA- ASA)
* Actividad mensuales por jefaturas
* Cierre de puertas.
* Tema de calidad
* Sistema de gestión integrado
* Industria certificada para exportar (GMP+B2)
* Control de alimentos
* Alerta sanitaria
* Gabinete de higiene
Organización:
Enesta empresa cada función está distribuida en sus departamentos respectivos:
GERENTE GENERAL O GERENTE DE PLANTA
JEFA DE ADMINISTRACION Y RECURSOS HUMANOS
ENFERMEROS
PERSONAL DE LIMPIEZA
AUXILIAR DE OFICINA
CHOFERES
ASISTENTE ADMINISTRATIVO CONTABLE
MOF:
Este MOF que significa manual de organización funcional, en la cual define los requisitos para los puestos de trabajo de dichaempresa.
Requisitos:
* Experiencias laboral
* Referencia
* Edad
* Ubicación geográfica
* Pasar el examen
Políticas:
* Actuar con integridad
* Políticas de gestión
* Procedimientos y función de cada área
* Políticas de procedimientos determinan los rangos de cada jefe de área
* Decisión trascendental
* Políticas de CTS
* Políticas decaptación de personal
* Políticas de aumento de remuneración
DIRIGIR: “súbete a esta ola que la ola pasa una sola vez”
Este proceso se enfoca más en la toma de decisión y liderazgo que la administradora posee.
* Actitud proactiva
* Predisposición
* Ayuda mutua en el trabajo
* Charlas motivacionales de manera intrínseca y extrínseca
* Trabajo en equipo
* Autonomía
*Tenacidad
* Esta empresa tiene como base sus pilares la cual están forjados en valores.
* El trabajo responsable y dinámico de profesionales y técnicos ha colocado a Pesquera Hayduk en primer lugar como empresa exportadora del sector pesquero peruano.
* Visión :
Lograr una posición de liderazgo a nivel mundial en la producción de proteínas a base de recursos marinos a fin de lograr...
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