Administracion

1. Descripción General del Negocio Naturaleza de la Empresa 2. La Organización
Misión Visión Objetivos Estructura del Negocio 3. El Personal Contratación Tabla de Sueldos 4. Mercadotecnia La CompetenciaClientes y Producto Análisis del Mercado Investigación de Mercado Interpretación Fuentes secundarias de información Riesgos y Oportunidades del MercadoFijación del Precio |Cuánto debo vender (Punto de Equilibrio) Publicidad Promoción de Ventas Comercialización 5. Producción y Servicios Especificaciones de Producto Proceso de Producción Materia prima y proveedores Capacidad Instalada Manejo de Inventarios Equipo e Instalaciones 6. Finanzas ObjetivoFuentes de uso del dinero en efectivo Cálculos Estimativos degastos y costos |
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
(*) NOMBRE DE LA PANADERIA
* PAN HORNEADO DEL SURESTE S.A DE C.V
‘’PANHOSU’’
* TEL: 61 5 44 23

LA ORGANIZACION

(*) MISION
NUESTRA MISION ES PROVEER PAN DE BATALLA Y CREAR PAN DE ALTA CALIDAD AL HORNO, SER LA MEJOR PANADERIA DEL SURESTE DEL ESTADO DE CHIAPAS UBICADA EN SU CAPITAL (TUXTLA GUTIERREZ)
(*) VISION
* EL PANDE BATALLA ES EL ALIMENTO DE PRIMERA NESECIDAD EN LA CANASTA DE ALIMENTOS FAMILIAR BASICAMENTE PARA LA ORA DEL DESAYUNO
* EL PAN ESPECIAL POR LOS ESTUDIOS REALIZADOS EN LA ZONA TIENE CONSUMO POR LA HORA DEL DESAYUNO Y EN LA HORA DE LA CENA
* LA ZONA CENTRO DE LA CAPITAL TIENE ALTA DEMANDA POR LA MAÑANAS Y POR LA NOCHES, YA QUE HAY MUCHAS OFICINAS GUBERNAMENTALES Y NEGOCIOS DE DIFERENTESESTILOS

OBJETIVOS
LA PANADERIA (EL PAN HORNEADO DEL SURESTE ) ‘’PANHOSU’’
SE PROYECTA COMO UNA INDUSTRIA PANIFICADORA PARA CUBRIR LAS NECESIDADES DEL PAN DE BATALLA Y OTROS PRODUCTOS DE HARINA Y TRIGO PARA LA ZONA CENTRICA DE LA CAPITAL TUXTLA TGZ, DEBIDO ALA CRISIS ECONOMICA POR LA ALZA DE PRECIOS, SEGUIRA SIENDO UN PRODUCTO CON UNA DEMANDACRECIENTE.

ESTRUCTURA DEL NEGOCIO

* LOS 2 PROMOTORES SON:
* EL SR. WILLIAM FELIPE AGUILAR MOLINA. CONTADOR GENERAL.
* EX CONTADOR DE LA PANIFICADORA EL GLOBO DE MEXICO S.A. DE C.V. EXPERIENCIA EN EL SECTOR PANIFICADOR
* LA SRITA. YESSIKA ISELA CALDERON MONTIEL, EGRESADA DE LA CARRERA DE ALIMENTOS EN LA UVG.

EL PERSONAL
*CONTRATACION
ADMINISTRADOR: EXPERIENCIA EN LA LAE, CONEXPERIENCIA EN CONTROL DE VENTAS Y COORDINACIÓN DE PERSONAL PARA LLEVAR ACABO EL BUEN MANEJO DE LA PANIFICADORA.
VENDEDORES: NIVEL DE ESTUDIO EN PREPARATORIA TERMINADA, BUEN CARÁCTER BUENA PERSONALIDAD, MAYOR DE 24 AÑOS.
CHOFER: NIVEL DE ESTUDIO EN PREPARATORIA TERMINADA, BUEN CARÁCTER BUENA PERSONALIDAD, TENER LICENCIA DE CONDUCIR,MAYOR DE 24 AÑOS.
JEFE DE PRODUCCION: EXPERIENCIA EN PRODUCCIONDE PANES O EN COCINA PARA PODER LLEVAR EL CONTROL DE PRODUCCION SE LLEVE ACABO Y SEPA LOS PUNTOS DE SEGURIDAD PARA UTILIZAR HORNOS DE ALTA TEMPERATURA. MAYOR DE 30 AÑOS
PANADEROS: EXPERIENCIA EN COCINA PARA REALIZAR PANES DE HARINA Y TRIGOS Y OTROS ALIMENTOS DERIVADOS.

TABLA DE SUELDOS
CARGO | CANTIDAD | BASICO | H BASICO | IMSS | AFP | AGUNALDO | |
| | | | 10% | 3.71% | 16.66% |TOTAL |
ADMINISTRADOR | 1 | 3000 | 3000 | 300 | 111 | 500 | 3911 |
VEDEDORES | 3 | 800 | 2400 | 240 | 89 | 400 | 3129 |
CHOFERES | 1 | 1000 | 1000 | 100 | 37 | 167 | 1304 |
JEFE DE PRODUCCION | 1 | 2000 | 2000 | 200 | 74 | 333 | 2607 |
PANADEROS | 3 | 1000 | 3000 | 300 | 111 | 500 | 3911 |
TOTAL | | | 11400 | 1140 | 423 | 1899 | 14862 |

MERCADOTECNIA
* LOS CLIENTES POTENCIALESSON:
* LOS HOGARES DE LA ZONA U OFICINAS ALEDAÑAS ALA ZONA
* LAS AMAS DE CASA

LA COMPETENCIA
* PANADERIA LA 8*VA
* PANADERIA LUPITA
* PANIFICADORA EL TRIGO

COMPETIDORES | DEBILIDADES | FORTALEZAS |
PANADERIA LA 8*VA | PRODUCE PAN EN BAJA ESCALA | 8 AÑOS EN LA ZONA DE REPOSTERIA |
PANADERIA LUPITA | TECNOLOGIA ANTIGUA, PRODUCCION LIMITADA | ABASTECE EL 40% DE LAS...