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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El refresco es una bebida comercial sin alcohol, efervescente y saborizada que se toma fría o al tiempo, pero nunca como bebida caliente. Las personas lo consumen cuandotienen calor, sed o simplemente por antojo.
Las Antiguas Civilizaciones consideraban que bañarse o beber agua mineral de los manantiales era bueno para la salud. Posteriormente, en 1770, el científicoinglés Joseph Priestley, al intentar replicar el agua mineral logró impregnar dióxido de carbono en agua destilada de laboratorio, creando así lo que conocemos actualmente como refresco, lo cualdesató una ola de innovadores aparatos que a partir de 1832 han permitido la producción masiva de bebidas gaseosas.
Actualmente el valor del mercado mexicano de refrescos ronda los quince mil millones dedólares siendo, después de Estados Unidos de América, el segundo país con más alto consumo per cápita de refrescos en el mundo, con un promedio de 150 litros de consumo en un año por persona. Seestima que cada familia mexicana destina más de cinco mil pesos al año para la compra de refrescos. (Las mejores marcas en México).
Sin embargo el mercado de refrescos es muy poco competitivo en México;empresas internacionales originarias de países primermundistas como Estados Unidos, son las que tienen mayor presencia en el mercado, como es el caso de Coca-Cola, que surgió en 1982 en Atlanta,Georgia; la cuál es la bebida más consumida en todo el mundo con polémica o sin ella y sin importar clase, raza o religión; dado que durante el siglo XX ha sido uno de los vehículos de expansión de lacultura norteamericana en todo el mundo, estando presente en 232 países del mundo. (Yahoo respuestas, 2007)
Por otra parte Jarritos es una empresa refresquera mexicana fundada por Don Francisco "ElGüero" Hill en 1950 que tiene sede en Guadalajara, Jalisco; tiene el 4° lugar de preferencia en México, después de que Coca-Cola ocupa el 1er lugar, Pepsi el 2° y Peñafiel el 3° (Las mejores marcas en...