Administración

LA

DIVERSIFICACIÓN EN LA EXPLOTACIÓN ESTRATEGIA ALTERNATIVA DE AJUSTE

AGRARIA

COMO

Lourdes Viladomiu y Jordi Rosell Dpt. Economia Aplicada UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONA lourdes.viladomiu@uab.es

1. El concepto de diversificación en la explotación La diversificación de actividades en las explotaciones agrarias es una realidad ampliamente asentada y reconocida en toda Europa.Muchas explotaciones agrarias se apartan del modelo de intensificación y especialización productiva, que se presenta normalmente como dominante y coherente con la tendencia general de evolución del sistema productivo, desarrollando en su seno diversas actividades productivas. La diversificación en la explotación agraria hace referencia tanto al proceso de ampliación de la gama de bienes y serviciosproducidos en la misma (diversificación horizontal) como a la incorporación de mayor valor añadido a los ouputs agrarios obtenidos (diversificación vertical). Con todo el concepto de diversificación de las explotaciones agrarias es origen de ciertas confusiones. Diversificación se opone a especialización. Pero la especialización puede cubrir diferentes niveles de monoproducción y de aquí parte ladificultad de acotar el campo de la diversificación 1. En medios agrarios, diversificación se asocia a menudo con la realización de actividades agrícolas y ganaderas en una misma explotación, o la aparición de nuevas actividades sea cual sea su contenido. En medios académicos, a la incorporación de actividades innovadoras o la incorporación de actividades alternativas en la explotación, de ahí elconcepto de Alternative Farm Entreprises (Bowler et al., 1996). En este caso se enfatiza el carácter novedoso de la actividad. En medios político-administrativos, se interpreta que existe diversificación cuando se amplían las fuentes o orígenes de ingresos de las explotaciones agrarias. La diversificación en la explotación agraria se relaciona con la multifuncionalidad de la agricultura. Se trata,sin embargo, de dos conceptos distintos. Mientras la multifuncionalidad hace referencia a los efectos o propiedades de la agricultura y específicamente a la diversidad de ouputs que directamente e indirectamente produce, sean comercializables o no, y a los efectos derivados de este hecho (OECD, 2001), la diversificación en la explotación agraria se centra en las características de la explotacióncomo unidad productiva y en la orientación productiva hacia bienes y servicios comercializables como resultado de decisiones tomadas por los responsables de la misma. En este sentido, la diversificación en la explotación puede contribuir a la multifuncionalidad (por ejemplo, potenciando la viabilidad económica de las zonas
1

En el proyecto IDEAS al que haremos referencia más adelante se preguntóa agricultores, expertos y gestores públicos qué entendían por diversificación de las explotaciones agrarias. Se aprecia que los agricultores centran la diversificación en la pluralidad de actividades, los expertos en las actividades innovadoras o novedosas en la zona y los gestores se referían fundamentalmente a diversidad de fuentes de ingresos.

1

rurales) y/o valorizar algunos aspectosde la misma (por ejemplo, un paisaje) pero se trata de dos conceptos diferentes. La diversificación en la explotación agraria incluye solamente las actividades productivas cuyo desarrollo tiene relación con el marco físico de la explotación agraria y se excluyen por tanto todas las actividades que realizan los miembros de las familias fuera de la explotación. La unidad central de análisis es puesla explotación agraria, y con mayor precisión los activos materiales, y no la familia agraria. Es decir la explotación agraria entendida como empresa. Este hecho, marca la diferencia entre los conceptos de diversificación en la explotación agraria y pluriactividad. En efecto, mientras el primero se refiere a la diversidad de procesos productivos que se desarrollan en la explotación agraria, el...