agricultura industrial
Páginas: 8 (1831 palabras)
Publicado: 25 de agosto de 2014
La agricultura industrial es aquella agricultura que se centra en la producción masiva de un solo producto pero lleva un alto nivel de tecnificación y necesita una alta inversión de capital, energía y otros recursos, requiriendo normalmente trabajo externo y ayuda de especialistas. Es dudoso que sea sostenible en ausencia de una fuente masiva de energía barata como la obtenida, con alto costoambiental, de los combustibles fósiles.
Una característica esencial es la orientación en las explotaciones agrícolas y ganaderas hacia un producto determinado, y esto da lugar a los monocultivos.
Es la última etapa del proceso de intensificación de la agricultura que lleva a un desplazamiento de la agricultura de mediana escala para dar paso a la gran industria del campo, integrada a losagronegocios y a las cadenas de exportación
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Pero la triste realidad es esta: entre el 30 y el 50% de los alimentos se tiran a la basura, cuando el número de personas hambrientas sigue creciendo y alcanza ya la asustadora cifra de 1.000 millones de personas. Por otro el número de personascon sobrepeso y obesidad, la quinta causa de riesgo de defunción según la OMS, afecta a 1.500 millones de personas. ¿Es este el camino que queremos seguir?
La agricultura industrial está asociada a la extensión de monocultivos y vinculada a deforestación de ecosistemas de gran valor e incluso de bosque primario. Al ser cultivos tan desarraigados de la naturaleza se generan desequilibrios, siendoterrenos empobrecidos vulnerables a enfermedades y plagas. Los monocultivos provocan un desequilibrio ecológico importante, empobrecen los suelos y son más susceptibles a enfermedades y plagas.
Por tanto, se genera la necesidad de aplicar grandes dosis de productos químicos como fertilizantes sintéticos y productos químicos (pesticidas y herbicidas) con altísimos impactos ambientales como porejemplo la contaminación del suelo, de acuíferos y cursos de agua, así como efectos en seres vivos como es el caso del declive de las poblaciones de las abejas, que a la vez sirve de alerta de algo estamos haciendo mal.
Muchos de estos productos químicos están relacionados con enfermedades cancerígenas o actúan como disruptores hormonales en el organismo de los seres humanos.
El actualmodelo de agricultura y ganadería intensiva es uno de las principales causas de cambio climático. Las mayores emisiones directas de la agricultura se deben al sobreuso de fertilizantes, a la destrucción de ecosistemas para obtención de nuevas tierras, a la degradación de los suelos y al modelo de ganadería intensiva.
El empleo masivo de fertilizantes y las emisiones resultantes de N2O (Óxidonitroso) representan el mayor porcentaje de contribución agraria al cambio climático. ¡Con un potencial de producción de calentamiento global unas 296 veces mayor que el CO2!
Es vital cambiar el modelo de agricultura y alejarse del modelo agrario basado en pesticidas, fertilizantes, transgénicos y consumo masivo de agua y petróleo.
Es posible una agricultura basada en la biodiversidad, lasostenibilidad ambiental y social, llegando a ser un sumidero de CO2 que contribuya a paliar los efectos del cambio climático.
Lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación de la producción, como en cualquier otro proceso industrial, con lo que la alimentación se convierte en una mercancía y la única condición de la producción alimentaria es obtener cada vez másbeneficios económicos. La tecnología suministrada por la agricultura industrial (como fertilizantes químicos, plaguicidas, invernaderos…) barre los límites “tradicionales” de la producción para asegurar que la productividad sea cada vez mayor, independientemente de otras consideraciones, como la salud de la tierra o de los consumidores.
La agricultura industrial se ha asociado desde el principio...
Una característica esencial es la orientación en las explotaciones agrícolas y ganaderas hacia un producto determinado, y esto da lugar a los monocultivos.
Es la última etapa del proceso de intensificación de la agricultura que lleva a un desplazamiento de la agricultura de mediana escala para dar paso a la gran industria del campo, integrada a losagronegocios y a las cadenas de exportación
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Pero la triste realidad es esta: entre el 30 y el 50% de los alimentos se tiran a la basura, cuando el número de personas hambrientas sigue creciendo y alcanza ya la asustadora cifra de 1.000 millones de personas. Por otro el número de personascon sobrepeso y obesidad, la quinta causa de riesgo de defunción según la OMS, afecta a 1.500 millones de personas. ¿Es este el camino que queremos seguir?
La agricultura industrial está asociada a la extensión de monocultivos y vinculada a deforestación de ecosistemas de gran valor e incluso de bosque primario. Al ser cultivos tan desarraigados de la naturaleza se generan desequilibrios, siendoterrenos empobrecidos vulnerables a enfermedades y plagas. Los monocultivos provocan un desequilibrio ecológico importante, empobrecen los suelos y son más susceptibles a enfermedades y plagas.
Por tanto, se genera la necesidad de aplicar grandes dosis de productos químicos como fertilizantes sintéticos y productos químicos (pesticidas y herbicidas) con altísimos impactos ambientales como porejemplo la contaminación del suelo, de acuíferos y cursos de agua, así como efectos en seres vivos como es el caso del declive de las poblaciones de las abejas, que a la vez sirve de alerta de algo estamos haciendo mal.
Muchos de estos productos químicos están relacionados con enfermedades cancerígenas o actúan como disruptores hormonales en el organismo de los seres humanos.
El actualmodelo de agricultura y ganadería intensiva es uno de las principales causas de cambio climático. Las mayores emisiones directas de la agricultura se deben al sobreuso de fertilizantes, a la destrucción de ecosistemas para obtención de nuevas tierras, a la degradación de los suelos y al modelo de ganadería intensiva.
El empleo masivo de fertilizantes y las emisiones resultantes de N2O (Óxidonitroso) representan el mayor porcentaje de contribución agraria al cambio climático. ¡Con un potencial de producción de calentamiento global unas 296 veces mayor que el CO2!
Es vital cambiar el modelo de agricultura y alejarse del modelo agrario basado en pesticidas, fertilizantes, transgénicos y consumo masivo de agua y petróleo.
Es posible una agricultura basada en la biodiversidad, lasostenibilidad ambiental y social, llegando a ser un sumidero de CO2 que contribuya a paliar los efectos del cambio climático.
Lo que realmente define a la agricultura industrial es que persigue la intensificación de la producción, como en cualquier otro proceso industrial, con lo que la alimentación se convierte en una mercancía y la única condición de la producción alimentaria es obtener cada vez másbeneficios económicos. La tecnología suministrada por la agricultura industrial (como fertilizantes químicos, plaguicidas, invernaderos…) barre los límites “tradicionales” de la producción para asegurar que la productividad sea cada vez mayor, independientemente de otras consideraciones, como la salud de la tierra o de los consumidores.
La agricultura industrial se ha asociado desde el principio...
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