agricultura organica Justus Von Liebig

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRÍCOLAS
AGRICULTURA ORGÁNICA







TEMA: JUSTUS VON LIEBIG
















ESCUINTLA 12 DE MARZO DE 2014
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Analizar la teoría de Justus Von Liebig.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Estructurar un plan para aplicar lateoría de Justus Von Liebig en la Agricultura Orgánica.



















INTRODUCCIÓNJustus von Liebig de origen alemán hijo de un comerciante de pinturas y productos de droguería. Desde niño manifiesta su curiosidad por aquel abigarrado mundo de la tienda de su padre. En 1820, estudió en la Universidad de Bonn; la química era entonces una materia fundamentalmente especulativa.
Justus Von Liebig hizo varios aportes a la humanidad ya que clasificó los alimentos en tres grandes grupos(grasas, proteínas e hidratos de carbono), Se le debe, además, la aplicación de la química al estudio de la agricultura: entre otros progresos, experimentó con éxito en el campo de los fertilizantes artificiales e introdujo el empleo de los abonos minerales.
Otro aporte fue el desarrollode un "alimento reconstituyente" para los enfermos que no podían tomar alimentos sólidos según la historiaeste invento fue el que le dio la fama mundial y además la riqueza.
Pero uno de los aportes importantes para nuestro campo de estudio fue la teoría de la nutrición vegetal y su obra Química Orgánica y su aplicación a la agricultura y la fisiología.













JUSTUS VON LIEBIG
Biografía
(Justus, barón von Liebig; (12 de mayo de 1803, Darmstadt, Alemania18 de abril de 1873, Múnich,Alemania),Químico alemán que fue pionero de la química orgánica, la bioquímica y la química agrícola, y es considerado por ello uno de los científicos más ilustres del siglo XIX. Se doctoró en 1822 por la Universidad de Erlangen. Discípulo de Gay-Lussac en París, fue más tarde profesor en las universidades de Giessen y Munich. En Giessen revolucionó la enseñanza de la química y creó una de las más prestigiosasescuelas de investigación. Su primer descubrimiento significativo, el isomerismo (compuestos distintos con la misma fórmula molecular), lo realizó con la ayuda de F. Wöhler. Más tarde desarrolló una teoría sobre los radicales químicos, y elaboró un procedimiento para la preparación de extractos cárnicos. Interesado en cuestiones químicas relacionadas con la agricultura, en 1840 publicó una obrafundamental para el posterior desarrollo de dichas cuestiones: Química orgánica y su aplicación a la agricultura y a la fisiología.
Inventor de la levadura química, del cloroformo, del fósforo de seguridad y del fertilizante mineral.
Liebig realizaba experimentos con cereales, pan, grasas vegetales y animales, y también con carne. Finalmente desarrolló un "alimento reconstituyente" para enfermos queno podían tomar alimentos sólidos: mediante un lento proceso de cocción y remojo en agua fría y caliente y reducción de la carne de vacuno se producía un "extracto de carne" de textura parecida a la del sirope. Más adelante, Liebig produjo incluso un polvo que podía mezclarse con agua y cocerse. Poco después, el extracto de carne se empezó a preparar en la farmacia real del rey bávaro según lasinstrucciones de Liebig y a venderse como "reconstituyente". En 1852 el rey bávaro consiguió convencer a Liebig de mudarse a Múnich y le construyó un instituto propio en la Universidad con un laboratorio organizado según sus deseos. 
El "extracto de carne" fue el único invento con el cual Liebig ganó dinero. Como se convirtió en "la madre de todas las sopas instantáneas y pastillas de caldo" ledió fama mundial y una cierta riqueza. En 1864 salió al mercado y se convirtió de inmediato en un éxito de ventas.




TEORÍA
Justus von Liebig, aceptado como “padre de la agricultura moderna”, aplicó el concepto de balance propio a su “teoría de la nutrición vegetal” dando forma a suteoría mineral.  Apoyó la concepción del suelo como ente objeto,  más que como ente sujeto,  además de contestar...