Agricultura

Agricultura en Mesoamérica
Mesoamérica fue siempre un territorio fértil favorecido por los temporales y por su agradable clima, situación que propició la aparición de la agricultura como forma de vida sedentaria en este territorio. Ningún cultivo tuvo tan estrecha relación con el desarrollo de la vida mesoamericana como el maíz, que se extendió desde Canadá hasta las pampas chilenas. El maíz seempezó a cultivar en el valle de Tehuacán, en lo que hoy es Puebla, hace alrededor de siete1 u ocho mil años,2 sobre el 5000 a. C.
La coa, un palo con extremo puntiagudo, fue uno de los primeros instrumentos empleados para el cultivo de maíz. En ocasiones era necesario talar la vegetación y algunos árboles maduros, a fin de conseguir una mejor cosecha. Existían diversas técnicas de cultivoutilizadas hasta la fecha, como la roza, que consistía en limpiar la tierra, y las terrazas, áreas cultivadas sobre una ladera retenidas por un pequeño muro. En cambio, las chinampas usadas en el valle de México tenían un sofisticado sistema que permitía a los campesinos aprovechar el suelo de las zonas lacustres de forma intensiva. La propiedad de la tierra fue en un principio comunal, antecedentedirecto de los actuales tejidos, aunque posteriormente pasó a propiedad del Estado teocrático. Los calpullis mexicas eran habitados por los macehuales, quienes tenían la obligación de trabajar la tierra para su subsistencia y pagar tributo al jefe de cada barrio.
Cada terreno cultivable era otorgado a los naturales del barrio, pero podían rentarse con la condición que los arrendatarios fueran naturalesde la misma localidad. La nobleza heredaba a sus hijos las tierras de su posesión y al extinguirse la línea pasaba a manos del tlatoani. Las tierras fueron:
1. Teopantlalli, para la manutención de los sacerdotes.
2. Tlatocatlalli, para los gastos del palacio.
3. Tecpantlalli, para pagar a los criados del palacio.
4. Tecuhtlatoque, de cuyo producto se pagaba a los jueces.
5. Michmalli, paraabastecer a las tropas en campaña.
6. Yoatlalli, tierras ganadas en la lucha.
7. Tlatocanlli, destinada a los nobles.
8. Tlamilli, para la familia del macehual.
9. Altepetalli, para la comunidad en general.
Ellos
Otras plantas cultivadas en el territorio mesoamericano fueron la calabaza, el chayote, el epazote, el huahuatlli, el camote, la mandioca, la jícama, la vainilla, el algodón y el tabaco.Nuestra salud empieza por la boca
JOSÉ LUIS ROCAMORA VALERO 22.03.2014 | 01:26
Todos hemos escuchado alguna vez la expresión «A caballo regalado, no le mires los dientes». Los refranes son frases que demuestran la sabiduría de un pueblo y, aunque a menudo lo olvidemos, nuestros mayores nos han enseñado cosas muy útiles para nuestro bienestar. Antiguamente no había otra manera para conocer la edady la salud de un animal que mirándole la dentadura. Y nosotros partimos de la misma base. Somos animales. Y el estado de nuestros dientes refleja el paso del tiempo, pero también dice mucho de nuestra salud en general. En resumen, nuestra salud empieza por la boca.
El 20 de marzo conmemoramos el Día Mundial de la Salud Bucodental «Celebrando Sonrisas Saludables». Bocas sanas que indiquen unestado general de salud óptimo, porque la situación en que se encuentren nuestros dientes tiene un gran impacto en nuestro bienestar.
Estudios científicos advierten de que una gran cantidad de bacterias debajo de la encía, por ejemplo, puede afectar directamente a otras partes del cuerpo, provocando desde un mayor número de partos prematuros, descompensaciones en la diabetes o poco peso en los reciénnacidos, hasta un considerable aumento en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Otros estudios reflejan que determinadas formas crónicas de enfermedades periodontales (patologías de las encías) pueden tener relación con la obstrucción arterial o la angina de pecho, mientras que la pérdida dentaria antes de los 35 años podría ser un factor de riesgo de sufrir Alzheimer.
Nuestra salud,...