Agro-exportación del pisco

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I. INTRODUCCIÓN

La Agro-exportación es la fase final y la de mayores exigencias de la producción agropecuaria, a la que se debe brindar especial atención. En una economía global se compite en todos los mercados y las demandas de los consumidores en cada mercado exigen que la calidad, oportunidad, precio y forma de presentación de los productos, entre otras exigencias, satisfagan sus deseos,que de no ser atendidas convenientemente conllevan al fracaso de cualquier proyecto de exportación.

La internacionalización es una operación estratégica, que va más allá de hacer ventas en el exterior por medio de contactos con importadores o realizar trámites de exportación.
Es importante que aquéllos que quieren exportar productos agrarios dediquen el tiempo necesario para conocer elproceso de la Agro-exportación antes de empezar cualquier acción. Es posible que algunas de las etapas del proceso puedan ser asumidas por el canal de comercialización y la operatividad de la exportación por otros agentes, no obstante, los interesados deben conocerlas, a fin de controlar todos los aspectos relacionados con la internacionalización de sus empresas.

II. Objetivos
2.1 especifico
Laempresa “AGROINDUSTRIA UNAM” con las exportaciones tiene por objetivo tener mayores ingresos y contribuir con el desarrollo económico del país.

2.2 Generales
Generar mayores puestos de trabajo y así disminuir con la desocupación que existe en el departamento de Moquegua.

III. Plan estratégico de “AGROINDUSTRIA - UNAM”
3.1. Visión
La empresa empresa “ AGROINDUSTRIA UNAM” tiene porvisión exportar sus diversos tipos de pisco a nivel mundial.

3.2 misión
La empresa empresa “ AGROINDUSTRIA UNAM” tener su excelente calidad de pisco aromático.



DATOS DE LA EMPRESA

1. Identificación del Producto de exportación
Elaborado en base a productos orgánicos de la mejor calidad

 Descripción del producto:

Botellas de 750 ml empaquetadas en cajas de 6 unidades,haciendo un total de 6666 cajas.

 Calidad
El pisco aromático esta producido con excelente materia prima

2. Dirección de la empresa

Dirección: Urbanización santa Fortunata Mz- M Lot 45 Moquegua
Ruc: 20153425157
Teléfono fijo: 659346
Teléfono móvil: 950223652
Fax: 2135
Correo electrónico:
“INTERBANCK”
Cta. Cte.: 00410100512578723
Representante legal: Deyvid Asencio CentenoFalcón

3. Financiamiento
Empresa constituida por 7 socios teniendo una igualdad de participaciones en las acciones, con un capital inicial de $ 700000.00 nuevos soles depositados en cuenta corriente del banco “INTERBANCK”, así mismo siendo calificados y beneficiarios por dicha entidad para obtener créditos y todo tipo de documentos financieros para poder asegurar nuestros negocios encualquier lugar y tipo de contrato.

4. Maquinas / infraestructuras
TABLA DE COSTOS PARA LAPRODUCCION DE 20 000 LITROS
MATERIA PRIMA E INSUMOS
DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO TOTAL
Uva Italia 140 000 kg. s/.2.50 s/. 350 000
Levadura 140 kg. S/ 50.00 s/. 7 000.00
Metabisulfito de potasio 28 kg. s/.50.00 s/.1 400.00

ENVASES Y EMBALAJES
DETALLE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO TOTALbotellas 26 664 unidades s/.1.2 s/.31 999.20
cajas 4 444 cajas s/.1.00 s/. 4 444.00

4.1 Descripción de los insumos

Materia prima
La calidad de un producto depende en un 60% de la calidad de la materia prima empleada, por ello se recomienda que la uva de la variedad Italia haya sido entre media y alta calidad, sin enfermedades o daños fitosanitarios, cosechada en la madurez optima (28°Brix mas o menos y con un pH= 3.6).

Levadura
La levadura la empleamos para iniciar la fermentación del jugo de uva, esta levadura deberá ser de calidad para evitar problemas de arranque de fermentación y en consecuencia afectar el tiempo proyectado para la producción de pisco.

Metabisulfito de potasio
Se puede considerar como un desinfectante y conservante, primero evita la presencia de...
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