Agroindustria

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Esta raza de gallinas proviene de EEUU. Es muy popular entre las razas de doble propósito, incluso la número uno, por su producción de huevos de color y carnes de piel amarilla, abundantes y de buena calidad. Sin embargo, su cantidad de huevos es menor que la de las razas ponedoras -promedia los 200 huevos al año-. Su tamaño y necesidades alimenticias también son mayores, aunque su crecimiento esrápido, a diferencia de otras razas provenientes de Estados Unidos. Se caracteriza por su fuerza, vigor y rápido emplume. Son aves tranquilas, se adaptan bien a los distintos climas y tienen una mayor resistencia a las enfermedades respecto a los grupos anteriores. Buenas ponedoras en invierno, pueden presentar los colores marrón amarillento, azul marrón y rojo. El instinto maternal es muypronunciado, pero en algunas variedades se ha minimizado por medio de la hibridación selectiva. Los machos pesan 3,750 kg. y las hembras 3 kg. Su proceso gradual de desarrollo comenzó por 1915, pero sólo fue admitida en el Standard de perfección en 1935. |

Equipo

El clima local, los métodos de construcción, los sistemas de administración, el espacio disponible y el tamaño de la manada afectaránla construcción del gallinero y de otro equipo. De todas estas consideraciones, el sistema seleccionado de administración es probablemente el más básico.
Manada suelta.
Manada suelta.

Aún cuando no se provea ninguna clase de albergue nocturno, ninguna clase de sistema de mantener a las gallinas sueltas es aceptable para las nuevas razas. Las pérdidas debido a las enfermedades y predatores sondemasiado altas para poder justificar los costos.
Manada en contención, con libertad limitada.
Las muchas formas de este sistema intentan proteger a los pollos contra las enfermedades y predatores a la vez que les permite encontrar alguna comida por ellos mismos en una área cercada.
Ventajas:
• El costo de alimentar a los pollos puede disminuirse por hasta un 20 por ciento si el área estábien administrada y con buena hierba.
• El utilizar áreas con hierba abundante debajo de árboles frutales o de cosechas como áreas para soltar a las gallinas puede resultar en el uso más eficiente de esa tierra.
• La luz solar provee vitamina D; los pollos que se mantienen alejados del sol necesitan un suplemento de vitamina D en su alimento. (Nota: dependiendo de sus dietas, los pollos necesitaránotros suplementos de vitaminas).
• El ejercicio y el estar afuera endurecen demasiado a los pollos, aunque resultan muy sabrosos.
• Dentro de una cerca, los pollos reciben mayor protección contra los predatores.
• El aislar a la manada de otros pollos provee cierto grado de protección contra las enfermedades.
• Lo que los pollos comen afuera de la casa puede ser estimado y calculado cuando semezclan los alimentos.
• Cuando el área es grande, se disminuye la tensión causada por la aglomeración.
Desventajas:
• En áreas con períodos prolongados de lluvias, los pollos se quedan dentro de la casa día y noche. Por lo tanto, las casas tienen que ser tan grandes y bien equipadas como las que están sin áreas para estar. Además de tener que pagar lo mismo por la vivienda, los agricultorestienen que pagar por la cerca.
• Si la hierba en el área de pasto está escasa, las ganancias en los costos de alimentación serán muy bajas. La tierra que permite el crecimiento de mucha hierba buena se utiliza mejor para los granos de cereal y otras cosechas de alimentos.
• A menos que la cerca sea de por lo menos 2 metros (6 pies) de alto, el agricultor tendrá que cortarle las plumas para volardel ala de cada ave. Las razas pequeñas y livianas pueden volar sobre cercas más altas.
• Otras especies de aves que entren al pasto atraerán pestilencias y enfermedades, especialmente el cólera avícola.
• Los pollos deben ser rotados a pastos frescos cada cuantos meses para evitar la acumulación de contaminantes causantes de enfermedades en el suelo. Esto requiere más tierra.
• El mantener...
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