Agronegocios

AGRONEGOCIOS
Felipe de Jesús González Razo , Rolando Rojo Rubio , Orsohe Ramírez Abarca ,
José Miguel Omaña Silvestre , Jaime Arturo Matus Gardea ,Samuel Rebollar Rebollar
The present study analyzes the productive structure and the yield of the companies
extractors of derivatives of the mexican lime ( ) in Mexico, by
means of the generation of quantitative indicators. The margins ofcommercialization of
different products elaborated by the industry calculated; also they were studied the enterprises
profitability. The study is referred to the analysis of 12 industries by-product processors
derived from mexican lime, three located in the State of Colima, five in Michoacán, three in
Oaxaca and one in the State of Guerrero. The results showed that the industrial derivatives of
themexican lime have in general positive marketing margins to current prices, except in the
cases of fresh and dehydrated peel, due to the low prices of both products at the market that
determine negative margins. On the other hand, the main agents who commercialize these
derived products are national and international companies and brokers, having as main destiny
the international market, whichrepresents more of 70 %.
, marketing margins, profitability.
El presente estudio analiza la estructura productiva y rentabilidad de las empresas
extractoras de derivados del limón mexicano ( ) en México,
mediante la generación de indicadores cuantitativos. Se calcularon los márgenes de
comercialización de los diferentes productos elaborados por la industria; asimismo, se estudió
larentabilidad de la misma. El estudio está referido al análisis de 12 industrias procesadoras de
subproductos derivados de limón mexicano, tres ubicadas en el estado de Colima, cinco en
Michoacán, tres en Oaxaca y una en el estado de Guerrero. Los resultados mostraron que los
derivados industriales del limón presentan en general márgenes de comercialización positivos
a precios corrientes, excepto lacáscara fresca y deshidratada, las cuales debido al bajo precio
de venta que alcanzan en el mercado, registran márgenes negativos. Por su parte, los
principales agentes que comercializan dichos productos derivados son empresas nacionales e
internacionales y brokers, teniendo como principal destino el mercado internacional, el cual
representa más del 70 %.
, margen de comercialización,rentabilidad.
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DEL
LIMÓN MEXICANO (Citrus aurantifolia swingle)
Marketing of derivatives products of mexican lemon
(Citrus aurantifolia swingle)
ABSTRACT
RESUMEN
1 2 3
4 5 6
Citrus aurantifolia Swingle
Citrus aurantifolia swingle
Citrus aurantifolia Swingle
Citrus aurantifolia swingle
Key words:
Palabras clave:
1
2
3
4
5
6
Doctor en Ciencias conEspecialidad en Economía y Profesor de Tiempo Completo en el Centro UniversitarioUAEM
Temascaltepec-UniversidadAutónoma del Estado de México. * .Tels. Of: 01716 26 652 09
Doctor en Ciencias con Especialidad en Ganadería y Profesor deTiempo Completo en el Centro UniversitarioUAEM
Temascaltepec-UniversidadAutónoma del Estado de México. .Tels. Of: 01716 26 652 09
Doctor en Ciencias con Especialidaden Economía y Profesor de Tiempo Completo en la Universidad del Carmen,
Campeche
Doctor en Ciencias con Especialidad en Economía y Profesor Investigador Adjunto en el Programa en Economía-
Colegio de Postgraduados en CienciasAgrícolas
Doctor en Ciencias con Especialidad en Economía y Profesor Investigador Titular en el Programa en Economía-
Colegio de Postgraduados en CienciasAgrícolas
Doctoren Ciencias con Especialidad en Economía y Profesor Investigador de Tiempo Completo en el Centro
Universitario UAEMTemascaltepec-Universidad Autónoma del Estado de México. . Tels. Of:
01716 26 652 09.
fegora24@yahoo.com.mx
dr_rojo70@yahoo.com.mx
samrere@hotmail.com
Cuarta Época. Año XIII. Volumen 24. enero-junio del 2009.
INTRODUCCIÓN
La industria de derivados del limón mexicano cumple...