Agronomia

1. ORIGEN.

La caña de azúcar (Saccharum officinarum L.)es una planta proveniente del sureste asiático.

Fue llevada al Mediterráneo por los árabes, donde se cultivaba principalmente en las tierras costeras.


Posteriormente los europeos llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego a América, en muchas de cuyas zonas el clima era más favorable que en la Península Ibérica,por lo que casi se abandonó el cultivo en ésta.

Con el descubrimiento de América se llevó la caña de azúcar a Latinoamérica, donde todavía hoy en día se industrializa y se fabrica azúcar para el consumo mundial, ubicando a países como Brasil, México, Colombia y Venezuela entre los mayores productores de azúcar del mundo.

2. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA.

2.1. Sistema radicular: fasciculada.Su sistema radicular es abundante, pudiendo llegar su radio de acción hasta los 0.6m, la profundidad de su sistema radicular se encuentra alrededor de los 0.8m.Primero se desarrollan las raíces del esqueje, las cuales son delgadas

2.2. Tallo: Se compone de elementos sucesivos que contiene un nudo y un entre nudo la longitud en el momento del corte oscila entre los 1.50m hasta 4 m.
Unacaña media ofrece un diámetro de 2.5 A 3.5cm su color es diferente según la variedad

2.3. Hojas: Lanceoladas, dispuestas en forma alterna, presentan vainas inserta en cada nudo, las cuales se va cayendo a medida que completa su maduración

2.4. Inflorescencia: Panoja ramificada cuyo tamaño es característica de las especies y a veces de la variedad esta constituida por un eje principaluna primario secundario y a veces terciario, la flor es hermafrodita de un solo ovulo en la cual se encuentra rodeada por glumas.

2.5. Fruto: Es cariopse, extremadamente pequeño es una semilla de tamaño promedio de una centésima parte de un grano de trigo al que se parece mucho.

2.6. Clasificación taxonómica.

Reino | Plantaae |
División | Magnoliophyta |
Clase | Liliopsida|
Subclase | Commelinidae |
Orden | Poales |
Familia | Poaceae |
Subfamilia | Panicoideae |
Género | Saccharum |
Especie | officinarum |
Tribu | Andropogoneae |

3. MEJORA GENÉTICA.

| UCG 96-10 | RB 72-454 | NA 56-26 | UCG 90-20 | CITTCA 85-22 | RBB 77-26 |
Habito de crecimiento | Erecto | Semi-erecto | erecto | Erecto | Erecto | Semi -erecto |Encepamiento | Alto | Mediano | Bajo | Mediano | Bajo | Mediano |
Despaje | Mediano | Difícil | Fácil | Mediano | Fácil | Difícil |
Tolerancia a barrenadores | Susceptible | Mediano | Tolerante | Tolerante | Tolerante | Tolerante |
Maduración | Precoz | Intermedia-tardía | Intermedia-tardía | Intermedia | Intermedia-tardía | Intermedia-tardía |
Rendimiento promedio| 85tn/ha | 95tn/ha | 75tn/ha | 85tn/ha | 75tn/ha | 90tn/ha |
Rend. Máximo alcanzado | 120tn/ha | 155tn/ha | 110tn/ha | 140tn/ha | 110t/ha | 155tn/ha |
% de sacarosa probable | 12.5 | 13.2 | 12.5 | 12.5 | 12.5 | 13.4 |

4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.

4.1. Clima.

- Precipitación: Las zonas con precipitación fluvial de 1500mm bien distribuidas son lasideales para el cultivo

- Radiación solar: la caña es una de las especies que aprovecha la mayor cantidad posible de radiación solar. Necesita altas intensidades de luz, de 15 a 20% si la radiación es menos reduce el rendimiento del cultivo por esa razón no es buena en zonas de alta nubosidad (Menor contenido de sacarosa).

- Viento: En zonas de fuertes vientos la caña no se recomienda debido a queel viento puede tener efecto mecánico adverso sobre la caña.

4.2. Temperatura.
: Germinación: 26-33ºc
Ahijamiento: 32-35ºc
Crecimiento: 20-25ºc
4.3. Suelo.

* Distintos tipos de suelo desde los arcillosos hasta los arenosos. Pero se desarrolla...