Agronomia

UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA

UNIDAD ACADEMICA HERMOSILLO

INGENIERO EN HORTICULTURA

FRUTICULTURA

CARACTERISTICAS DE CITRICOS

MARCELINO LEYVA MORALES

GARCIA SANCHEZ JESUS MANUEL
SICRE GARCIA DANIEL ARTURO

HERMOSILLO SONORA A 16 DE OCTUBRE DEL 2012
INTRODUCCION

El género Citrus, cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillosperennes (entre 5 y 15 m), cuyos frutos o frutas de la familia Rutaceae poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese sabor ácido tan característico. Este género oriundo del Asia tropical y subtropical está conformado por tres especies y numerosos híbridos cultivados, incluyendo las frutas más ampliamente comercializadas, como el limón, la naranja, la lima, elpomelo y la mandarina, con diversas variedades que dependen de la región en la que se cultive cada una de ellas.
El fruto característico de las especies del género Citrus, es un hesperidio. Debido a la facilidad de hibridación de los cítricos, todos los cultivos para uso comercial se obtienen injertando las especies cultivares deseadas sobre plantones seleccionados por su resistencia a lasenfermedades. Asimismo, esta característica tradicionalmente ha ocasionado confusión para la clasificación taxonómica de muchas especies.
para México la citricultura representa una actividad de gran importancia dentro de la fruticultura nacional. La superficie supera las 526 mil hectáreas, que producen un promedio anual de 6.7 millones de toneladas de fruta, con un valor estimado de 8,050 millones depesos, lo que sitúa a nuestro país en el quinto lugar mundial en producción de cítricos. De la superficie establecida, 68.5%, son de naranja, 20.5% de limón Mexicano, 5.2% de limón Persa y el resto son toronjas, mandarinas, limas y tangerinas.
En la costa de Hermosillo, el cultivo de cítricos se ha mantenido como una opción rentable, ya que el clima local favorece altos rendimientos y buenacalidad de fruta, mientras que los costos de producción son relativamente bajos debido a su sencillo manejo agronómico, presentando además, bajos riesgos de producción y comercialización.
Sin embargo, el éxito de las huertas depende de una buena planeación, un buen establecimiento de la plantación y un correcto manejo agronómico de los arboles.

CITRICOS.- REQUERIMIENTOS

Climáticos.
Losfactores climáticos mas importantes para el desarrollo y producción de los arboles son la temperatura y la humedad ambiental. Las especies de cítricos tienen diferentes exigencias de temperatura, pero en forma general, pueden desarrollar y producir bien en un rango de 10 a 40 ºC, siendo el óptimo de 24 a 32 ºC. Aunque algunas pueden tolerar temperaturas extremas de 0 a 50 ºC.
A - 2ºC no causan dañosapreciables (como mucho 4 ó 5 horas a esta temperatura).
A - 3ºC se observan daños en hojas y frutos. En primavera es más dañino que en invierno.
A - 9ºC tenemos daños en ramas principales.
A - 11ºC se produce la muerte del árbol.
Prefieren una orientación soleada y deben protegerse por medio de cortavientos en zonas ventosas
Cuando la humedad ambiental es alta los frutos tienden a presentarcascara mas delgada y lisa, mientras que cuando es mas baja, la cascara es, mas gruesa y rugosa y la fruta un poco alargada. En la zona de la costa de Hermosillo la humedad relativa es baja en todas las estaciones del año, con un promedio anual del 40%.
Se pueden encontrar cultivares desde 1 a 1600 metros de altura sobre el nivel del mar. Requieren una precipitación anual de 1200 a 2000 mmanuales.
Requiere brillo solar de entre 1600 a 2000 horas anuales. Toleran viento sin ocasionarle daño de entre 15 a 20 Km/Hr.

Edafológicos.
Pueden crecer bajo condiciones edáficas muy diferentes, desde suelos pedregosos, muy pobres, hasta suelos arcillosos y pesados. Ello, si embargo, no significa que su cultivo se adapte por igual en todas ellas. Si bien son capaces de progresar en suelos sin...