Aguas de consumo publico









1. INTRODUCCIÓN
Unidad didáctica 4:


Se entenderá por Agua de consumo humano:
1. Todas aquellas aguas, ya sea en su estado original, ya sea después del tratamiento, utilizadas para beber, cocinar, preparar alimentos, higiene personal y para otros usos domésticos, sea cual fuere su origen e independientemente de que se suministren al consumidor, a través de redes dedistribución públicas o privadas, de cisternas, de depósitos públicos o privados.
2. Todas aquellas aguas utilizadas en la industria alimentaria para fines de fabricación, tratamiento, conservación o comercialización de productos o sustancias destinadas al consumo humano, así como a las utilizadas en la limpieza de las superficies, objetos y materiales que puedan estar en contacto con los alimentos.
3.Todas aquellas aguas suministradas para consumo humano como parte de una actividad comercial o pública, con independencia del volumen medio diario de agua suministrado.
Marco legal
Constitución Española que señala el "derecho a la protección de la salud".
Ley General de Sanidad que marca como actuación sanitaria concreta la "promoción y mejora de los sistemas de abastecimiento de agua".Directiva 98/83/CE del Consejo, de 3 de noviembre de 1998, relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano (DOCE L Nº 330 de 5 de diciembre de 1998).
Directiva 2000/60/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 octubre de 2000, por la que se establece un marco comunitario en el ámbito de la política de aguas.
Real Decreto legislativo 1/2001 de 20 de julio, por el que se apruebael texto refundido de la ley de aguas.
Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios del agua de consumo humano (BOE nº 45 de 21 de febrero de 2003).
Real Decreto 907/2007, de 6 de julio, por el que se aprueba el Reglamento de la Planificación Hidrológica.
Corrección de erratas del Real Decreto 140/2003. (BOE nº 54 de 4 de Marzo de 2003).
OrdenSCO/3719/2005, de 21 de noviembre, sobre sustancias para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano.
Orden SAS/1915/2009, de 8 de julio, sobre sustancias para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano.
Decreto 70/2009, de 31 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de Vigilancia Sanitaria y Calidad del Agua de Consumo Humano deAndalucía.
Ley 9/2010, de 30 de julio, de aguas de Andalucía.


La publicación de la Directiva 98/83/CE, de 3 de noviembre de 1998, exigió la incorporación de la misma al derecho interno español con la elaboración de un nuevo texto que recogiera las nuevas especificaciones de carácter científico y técnico y posibiliten un marco legal más acorde.
El Real Decreto Legislativo 1/2001 tiene comoobjeto la regulación del dominio público hidráulico, del uso del agua y del ejercicio de las competencias atribuidas al Estado en las materias relacionadas con dicho dominio. Es también objeto de esta Ley el establecimiento de las normas básicas de protección de las aguas continentales, costeras y de transición, sin perjuicio de su calificación jurídica y de la legislación específica que les sea deaplicación.
El Real Decreto 140/2003 tiene por objeto establecer los criterios sanitarios que deben cumplir las aguas de consumo humano y las instalaciones que permiten su suministro desde la captación hasta el grifo del consumidor y el control de éstas, garantizando su salubridad, calidad y limpieza, con el fin de proteger la salud de las personas de los efectos adversos derivados de cualquiertipo de contaminación de las aguas.
La Orden SCO/3719/2005 tiene por objeto proteger la salud de la población garantizando el uso adecuado de las sustancias empleadas para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano. Será de aplicación a toda sustancia pura, o que forme parte de un preparado, que se agregue al agua o sea empleada en los procesos de tratamiento del...