Alcoholes importantes

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ALCOHOLES IMPORTANTES


I) ALCOHOL METÍLICO.- (CH3 OH): Suele ser llamado alcohol de madera porque se obtiene por destilación destructiva de la madera.


Desde 1923 se usa unproceso sintético para producción de alcohol metílico a partir de Monóxido de Carbono e hidrógeno que ha venido a sustituir la destilación de la madera.




En este proceso se ponen a reaccionarel CO y el H a una presión de 25 kg/cm2 y 350 °C en presencia de catalizadores de Óxido de Cinc y Óxido de Cromo, de acuerdo a la ecuación:
CO + 2H2 ZnO CH3 OH
Cr2O3
Se usa para desnaturalizar elalcohol Etílico, como anticongelante para radiadores de automóvil y como materia prima para la síntesis de alimentos.
Si se bebe es tóxico y pequeñas dosis causan ceguera temporal.


II) ALCOHOLETÍLICO

(C2H5OH): Es llamado generalmente “alcohol” o alcohol de grano, su fuente primaria es el petróleo, la caña de azúcar y varios granos como el centeno, el maíz o el trigo, algunos vegetalescomo la papa, la remolacha, la uva y otros. Es el alcohol de las bebidas alcohólicas. Existen dos formas generalizadas de preparación:

1. – A partir del etileno (obtenido del petróleo) con lareacción sulfonación- desulfonación:

CH2= CH2 + H2SO4 CH3CH2OSO3H
Etileno Sulfato de Etilo

CH3CH2OSO3H+H2O H3CH2OH+H2SO4

2. – Fermentación de azúcares usandoenzimas:


CH3H22O11Levadura2C6H12O6Levadura4C2H5OH+CO2
Azucar Complejo Azucar Simple Alcohol Etílico








El alcoholetílico es un excelente solvente, se usa en la preparación de medicinas, en extractos para dar sabor a los alimentos y olor a los perfumes, como desinfectante y es el ingrediente principal de las bebidasalcohólicas.

Cuando se le bebe, se absorbe muy rápido en el organismo, lo que lo convierte en una fuente de energía.




Si se toma en cantidades elevadas produce depresión de los centros...
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