Aldehidos y cetonas

Colegio de Bachilleres del Estado de Michoacán Dirección General Dirección del Sistema de Enseñanza Abierta Unidad Puruandiro Biblioteca Virtual

Material de Estudio para la Asignatura

Química II
Unidad III Compuestos del carbono
Compilación elaborada por:

Jesús Gabriel Zavala Chávez SEA-Puruándiro

Morelia, Mich. Abril de 2005.

Índice
Pag. Introducción 3.1 3.1.1 3.1.2 3.2 3.2.13.2.2 Estructura molecular de los compuestos del carbono Configuración electrónica del carbono e hibridación (sp, sp2, sp3) Geometría molecular (tetraédrica, trigonal plana y lineal) Tipos de cadena e isomería Tipos de cadenas Isomería 3 6 7 10 11 11 13 15 16 17 18 19 26 27 28 32 32 33 34 35 36 38 39 39 40 42 44 48

3.2.2.1 De cadena 3.2.2.2 De posición 3.2.2.3 De función 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.33.3.4 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3 3.4.4 3.4.5 3.4.6 3.4.7 3.4.8 3.4.9 Hidrocarburos Alcanos Alquenos Alquinos Aromáticos (benceno) Grupos funcionales Alcohol Éter Aldehídos Cetona Ácido carboxílico Ester Amida Amina Halogenuro de alquilo Glosario Ejercicios de consolidación y retroalimentación Bibliografía

Introducción
La Química Orgánica es la parte de la química que se encarga del estudio de loscompuestos del carbono, siendo tan amplia la gama de estos que aprender como se llama cada uno de ellos resultaría imposible. Los compuestos orgánicos tienen una gran importancia ya que en la actualidad no existe casi nada que utilicemos que no contiene al menos un producto derivado o producido en esta rama de la ciencia, ya sea un plástico utilizado incluso como parte importante en el motor de unautomóvil, de un aparato electrodoméstico, etc., estos polímetros a los que nos referimos como plásticos, tiene una gran cantidad de usos desde formar parte de las telas con las que no vestimos, material de uso medico y quirúrgico, utensilios para el hogar, etc.

Podemos por si fuera poco que los productos de esta rama de la química llegar a ser importantes incluso como ingredientes paracosméticos y por si nosotros mismos estamos formados en la mayor parte de nuestro organismo de compuestos orgánicos.

En esta unidad estudiaremos esta rama tan importante de la química, las características generales de los diversos compuestos orgánicos, utilizando las reglas de la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) para otorgarles el nombre que les corresponda.

Compuestos delcarbono Para dar inicio en el estudio de la Química Orgánica es necesario realizar la distribución electrónica del Carbono (como lo realizamos en Química I): 1s2 2s2 2p6

Carbono número atómico 6

Sus orbitales quedan de la siguiente manera: 1s 2s 2p 2p 2p

A la forma como se presentan los orbitales anteriores se le conoce como estado de reposo, siendo la forma de mayor estabilidad. Para queeste átomo de carbono pueda llegar a combinarse con otro ya sea de igual elemento o diferente es necesario pasar al estado de excitación, en el cual no se puede distinguir entre los orbitales s y p del nivel 2, ya que los electrones se distribuyen en para ocupar todos los orbitales, por esta razón a los orbitales en estado de excitación se les conoce como orbitales sp.

1s

2sp

2sp

2sp2sp

El modelo de Borh para el átomo de carbono sería

Su representación de Lewis es: Si lo combináramos con cuatro átomos de Hidrógeno para obtener el CH4 la estructura de leguis queda de la siguiente manera:

Cada par de electrones pueden ser representados por guiones de tal manera que la estructura puede quedar como sigue:

Si se realizará la unión de esta estructura con otra igualtendríamos que quitar un hidrógeno de cada molécula y si continuamos uniendo moléculas seguiríamos haciendo lo mismo de tal manera que la estructura queda de manera similar a la siguiente:

3.1 Estructura molecular de los compuestos del carbono
La representación de un compuesto del carbono puede ser de maneras, primero veamos la clasificación de estas representaciones de acuerdo a los enlaces...