Algunas recetas para microondas

RECETAS PARA MICROONDAS

SALSA ROQUEFORT

Ingredientes:

- 200 gr de queso Roquefort
- 200 gr de nata liquida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de coñac
- 30 gr de almendra molida

Elaboracion:

Derretir la mantequilla en el microondas 1 minuto a maxima potencia y mezclarla con el queso y la nata liquida. Volver a poner en el microondas, maxima potencia 2 minutos, parar yremover y otros 2 minutos.

Añadir el coñac y las almedras que habremos tostado previamente hasta que tomen un poco de color.

Teminamos de batir para mezclarlo bien y que quede suave.


SALSA BOLOGNESA

Ingredientes:

- Tomate frito, hecho por nosotros o envasado (de buena calidad)
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 gr de carne picada (mezcla ternera y cerdo)
- Medio vasito devino blanco
- Sal, pimienta y oregano
- Opcional: zanahoria (rallada) y una ramita de apio.
- Aceite de oliva

Elaboracion:

Mientras troceamos las verduras, calentamos el aceite en el micro 2 minutos a maxima potencia. Añadimos las verduras, 3 minutos a la misma potencia. Ponemos la carne salpimentada, removemos, 10 minutos (parando para remover un par de veces). Agregamos el tomate, elvino y el oregano. Dejamos 5 minutos mas (siempre a maxima potencia con el recipiente sin tapar).


BIZCOCHO DE YOGURT

Ingredientes:

- 1 yogur natural
- 2 medidas del vaso de yogur de harina
- 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
- 1 1/2 medida del vaso de yogur de azucar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- El zumo de una naranja

unos 40gr
- Ralladura de unanaranja
- Caramelo liquido

Elaboracion:

Batir todo en la thermomix, 30 segundos a velocidad 4, o con batidora normal. Ponemos en el molde el caramelo liquido e incorporamos la mezcla del bizcocho.
Programamos 5 minutos a 6Ǡw para evitar que suba demasiado y luego programamos otros 5 minutos a 850w. Lo pinchamos para comprobar si esta hecho, si no lo esta, lo ponemos 1 minuto mas. Hayque recordar que el microondas no dora.
Dejamos reposar 5 o 6 minutos en el molde y desmoldamos.
Es preferible usar molde de silicona que son muy faciles de desmoldar.


Ingredientes:

- 1 yogur natural
- 2 medidas del vaso de yogur de harina
- 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
- 1 y 1/2 medida del vaso de yogur de azúcar
- Un poco de azúcar avainillada
- 3 huevos
- 1sobre de levadura Royal
- El zumo de una naranja

unos 40gr
- Ralladura de una naranja
- Caramelo líquido o azúcar

Elaboración:

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el yogur, el zumo y el aceite. Mezclamos con un batidor de mano y añadimos la harina y la levadura. Conseguimos una masa espumosa y vertemos en el molde untado de mantequilla (si no es de silicona).

Bañamos el molde decaramelo líquido. Esta vez no me apetecía y me alegré. Al desmoldarlo, lo espolvoreé de azúcar y lo puse al grill hasta que se doró un poco. Me encantó el contraste del crujiente de la cobetura con lo esponjoso del bizcocho.

Programamos 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado y luego programamos otros 5 minutos a 850w. Lo pinchamos para comprobar si esta hecho, si no lo está, lo ponemos1 minuto más. Dejamos en el microondas sin abrir durante 5 ó 6 minutos. Enfriamos y desmoldamos.


ESPINACAS A LA CREMA

Ingredientes:

- Espinacas cortadas congeladas
- Cebolla
- Harina ( 2 cucharadas)
- Aceite
- Media pastilla de caldo
- 1/2 litro de leche
- Pimienta y nuez moscada
- Queso rallado ( puse parmesano rallado y un poquito de mozzarella).

Elaboracion:Descongelamos las espinacas en el micro, 7 u 8 minutos a temperatura maxima. Tapadas con un film para microondas sin hacerle agujeros. Escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar con un poco de aceite 4 minutos, potencia maxima. Calentamos la leche con la media pastilla de caldo.

Mezclamos las espinacas con la mitad de la cebolla en el recipiente donde vayamos a servir. (Ponemos...