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CONTENIDO

1. RESUMEN GERENCIAL 4
1.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION 4
1.2. ANTECEDENTES PREVIOS 4
1.3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 4
1.4. RESULTADOS MÁS IMPORTANTES 4
1.5. CONCLUSIONES 4
1.6. RECOMENDACIONES 4
2. INFORME DEL ESTUDIO 5
2.1. COMPETIDORES 5
2.1.1. UBICACIÓN 7
2.1.2. AÑOS EN EL MERCADO Y NIVEL DE EXPERIENCIA 7
2.1.3. INFRAESTRUCTURA FISICA CON LA QUE CUENTA 82.1.4. MERCADO QUE ATIENDE 9
2.1.5. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO 10
2.1.6. COBERTURA DEL MERCADO 11
2.1.7. VOLUMEN DE VENTAS Y PARTICIPACION EN EL MERCADO 12
2.1.8. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA 13
2.1.9. PRECIO DE SUS PRODUCTOS 14
2.1.10. TIPOS Y FACILIDADES DE PAGO 15
2.1.11. CANALES DE DISTRIBUCIÓN 15
2.1.12. FUERZA DE VENTAS 16
2.1.13. CAMPAÑAS PROMOCIONALES 17
2.1.14. CAMPAÑASPUBLICITARIAS 18
2.1.15. SERVICIO DE POST-VENTA 18
2.1.16. SISTEMA DE DISTRIBUCION DE SUS PRODUCTOS 18
2.1.17. PROVEEDORES 19
2.1.18. TECNOLOGIA EN SU PRODUCCION 20
2.1.19. SATISFACCIÓN DE SUS CLIENTES 20
2.1.20. LEALTAD DE SUS CLIENTES 21
2.1.21. CUMPLIMIENTO EN LA ENTREGA DE PRODUCTOS 22
2.1.22. VENTAJAS COMPETITIVAS 22
2.2. CONSUMIDORES 24
2.2.1. IDENTIFICACION DEL CONSUMIDOR 24
2.2.2.PRODUCTOS QUE CONSUME 33
2.2.3. PRODUCTOS QUE PREFIERE 35
2.2.4. ATRIBUTOS TANGIBLES RELEVANTES DE LOS PRODUCTOS 38
2.2.5. ATRIBUTOS INTANGIBLES RELEVANTES DE LOS PRODUCTOS 40
2.2.6. CANTIDAD QUE COMPRA 41
2.2.7. LUGAR DE COMPRA 41
2.2.8. PERSONAS QUE ACOMPAÑAN EN LA COMPRA 41
2.2.9. INFLUENCIADOR DE COMPRA 42
2.2.10. FRECUENCIA Y PERIODO DE COMPRA 42
2.2.11. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS REQUERIDOS42
2.3. PROVEEDORES 42
2.4. TECNOLOGÍA 43
2.4.1. MAQUINARIA Y EQUIPOS NECESARIOS 43
2.4.2. TECNOLOGIA DISPONIBLE 44
2.4.3. PROCESO DE PRODUCCION 45
2.4.4. VIABILIDAD TECNOLOGICA 46
2.5. ASPECTOS LEGALES 46
2.5.1. NORMATIVIDAD VIGENTE RELEVANTE 47
Licencia de Funcionamiento Municipal 47
2.5.2. PERMISOS Y LICENCIAS 48
Licencia de Funcionamiento Municipal 48
2.5.3. REGISTRO Y PATENTE DEMARCA 49
CONCLUSIONES 52


“INVESTIGACION DE MERCADO PARA EL LANZAMIENTO DE ………..”

1. RESUMEN GERENCIAL
1.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
1.2. ANTECEDENTES PREVIOS
1.3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
1.4. RESULTADOS MÁS IMPORTANTES
1.5. CONCLUSIONES
1.6. RECOMENDACIONES

2. INFORME DEL ESTUDIO
2.1. COMPETIDORES

CUSCO COFFEE

CAFÉ RESTAURANTE GOURMET NINA YAKU

CAFÉVALENZUELA

MANOLO RESTAURANT - CAFETERIA

2.1.1. UBICACIÓN

- CUSCO COFFEE
Calle la Merced Nro. 135 Teléfono: 281152
- CAFÉ RESTAURANTE GOURMET NINA YAKU
Cl. San Francisco 211 - Cercado Teléfono: 28-1432
- MANOLO RESTAURANT - CAFETERÍA
Calle Mercaderes, 107 - 113 - Cercado Teléfonos: 21-9009 ó 28-4110

- CAFÉ VALENZUELA
Gral. Morán, 114 Teléfono: 21-2364

2.1.2. AÑOS EN ELMERCADO Y NIVEL DE EXPERIENCIA

CUSCO COFFEE
Esta empresa se encuentra en el mercado 10 años y tiene un nivel de experiencia alto

CAFÉ RESTAURANTE GOURMET NINA YAKU
Esta empresa tiene 5 años establecida en Arequipa y tiene un nivel de experiencia mediana porque aun le falta aprender más sobre las técnicas de hacer diferentes clases de café.
MANOLO RESTAURANT – CAFETERÍA

Manolotiene 15 años en el mercado tiene mucha experiencia en la venta de bocadillos, y su especial café capuccino con crema que lo vendieron al mes de iniciar su negocio.

CAFÉ VALENZUELA
Es una empresa líder en la industrialización del café en nuestra ciudad de Arequipa, comienza a principios del año 1950 con la producción de café tostado y molido a inicios del mes de enero del año 1192, comenzo conel proceso del tostado de para pura para el cacao, para la producción del chocolate en taza.

2.1.3. INFRAESTRUCTURA FISICA CON LA QUE CUENTA

- CUSCO COFFEE
Es un ambiente de dos pisos con sillones, como para sentirse relajado como si uno estuviera en una sala, es acogedora, y su construcción es de cemento, hay mesas de madera con vidrio y adentro hay granos de café.
- CAFÉ RESTAURANTE...
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