Alimentacion balanceada!

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  • Publicado : 15 de diciembre de 2010
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¿Qué es una verdadera alimentación balanceada?
Durante años, hemos crecido con la idea de que una alimentación balanceada significa “comer de todo”, o “no dejar fueraninguno de los grupos alimenticios”. Sin embargo, eso no es del todo cierto.
Una alimentación balanceada es la que consiste en darle a nuestro organismo todos los nutrientes que el cuerpo humanonecesita, sin importar si dejamos fuera a un "grupo" o integramos a otro "grupo" de alimentos.
Pero la pregunta que nos debemos hacer es: ¿Que es lo que debe componer una alimentación balanceada?
Unaalimentación balanceada debe componerse de los siguientes nutrientes, en este orden de importancia:

1. Fibra dietética: ayuda a la digestión y absorción de nutrientes
2. Fitoquímicos: potentesanti-cancerígenos naturales
3. Antioxidantes: ayudan a la auto-curación celular y retrasan el envejecimiento celular
4. Vitaminas: las mejores son las que vienen de forma natural en frutas y verduras
5.Minerales: como el calcio, hierro, magnesio, selenio, etc. que nuestro cuerpo necesita
6. Ácidos grasos: principalmente el Omega 3, 6 y 9
7. Carbohidratos: fuente de energía y base para formación detejido
8. Proteínas: base para formar estructuras, regular, transportar
9. Grasas o lípidos: sirven para formación de células, regular y formar reservas energéticas

Los grupos de: carbohidratos,proteínas y lípidos son de los que principalmente provienen las calorías.
Cuando llevamos una alimentación balanceada es porque consumimos de dos tipos de energía:
* Macronutrientes: que sedividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
* Micronutrientes: está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades muchos menores.
Entonces, el secreto está enconocer los ingredientes que debemos procurar y los que debemos evitar a toda costa para prevenir o incluso revertir enfermedades degenerativas, comenzando por supuesto con la obesidad. Al decidir...
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