alimentacion epoc

Hospital Man^alena V de Martínez-General Pacheco 
Servicio de alimentación
PACIENTES CON EPOC. HIPERCALORICO
Recomendaciones generales:
-Evitar la sobrealimentación. No ingerir grandes volúmenes decomida (se sugiere 6 
pequeñas comidas al día)
Si utiliza oxigeno, asegúrese de usarlos durante y después de las comidas. El acto de 
comer y la digestión aumentan la necesidad de oxigeno 
-Trate decomer en un ambiente relajado. 
-Prefiera las preparaciones de consistencia blanda 
-Coma sentado, despacio, y mastique bien cada bocado  
-Beba abundante liquido (no menos de 2 litros de agua al día),pero lejos o al terminar 
de corner 
-Limite el consumo de sal; el exceso de sodio le puede hacer retener líquidos y eso, 
dificultarle la respiración.
 -Si siente hinchazón o tiene gases, evite laslegumbres (porotos, garbanzos, lentejas, 
habas), las coles (brócoli, repollitos de Bruselas, coliflor), las hortalizas con alto 
contenido en almidón (papa, choclo, bátala) y de hoja crudos (acelga olechuga), leche, 
y las bebidas con gas.

Evite:
-Sal común, de ajo, de apio o de cebolla; Cubitos de caldo concentrados o sopas 
instantáneas con sal queso maduros. Carnes y pescados ahumados,salados, curados, 
enlatados Salchichas, chorizos, morcilla, fiambres encurtidos, pickles, aceitunas 
-Productos para copetín: papas fritas, chizitos, palitos, maníes salados. Manteca, 
margarina Aderezasindustrializados: mayonesa, salsa golf, mostaza, ketchup. Pan, 
galletitas, bizcochos comunes Masas, tortas, tartas, facturas, galletitas dulces 
-Reduzca la cafeína: él café o las bebidas colapueden interferir con los medicamentos y 
causarle ansiedad 

SELECCIÓN DE AlLIMENTOS:
Alimento
tipo
Formas de preparación
Leche
Fluida 
o en polvo 
Prepare 
las infusiones directamente 
en un vaso deleche 
utilizar en postres, salas .licuados 
Yogurt
Sabor izado, 
con (hitas o 
cereales. 


Quesos
Sin 
sal agregada 
Para untar con pan galletitas, en rellenos , en preparaciones, postres, colación,...