Alimentacion normal
Páginas: 35 (8564 palabras)
Publicado: 30 de abril de 2011
ALIMENTACIÓN NORMAL
I.ALIMENTACIÓN EN EL ESCOLAR.
1. ETAPA ESCOLAR.-
La edad escolar va desde los 6 a los 12 años de edad. Se caracteriza por la influencia del ambiente escolar: maestros, compañeros, tienda escolar, recreos, juegos y deportes, hábitos alimentarios.
Tienden ha ser mas estables. El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año, con respecto al peso 2 kg anual en losprimeros años y de 4 a 4,5 Kg cerca a la pubertad; hay un aumento progresivo de la actividad intelectual, mayor gasto calórico por la práctica deportiva, aumento de la ingesta alimenticia.
El gasto metabólico basal es de 40 cal por kilogramo y por día.
2. Velocidad de Crecimiento y Necesidades Nutricionales.
En este periodo el niño continúa creciendo aunque en forma mas lenta ygeneralmente no ocurren variaciones de peso tan marcadas como en la edad preescolar y en la adolescencia.
Deben permitir:
← Que el niño obtenga nutrientes necesarios para su óptimo crecimiento.
← Cubrir sus necesidades de energía por la intensa Act. Física.
← Mantener la resistencia a infecciones y a otros riesgos de enfermedad.
← Asegurar adecuadas reservas de nutrientes paraal adolescencia y adultez.
3. NECESIDADES CALÓRICAS DEL ESCOLAR.
Una forma aproximada para calcular las necesidades calóricas es adjudicar 1000 calorías diarias para el primer año de vida, añadiéndose 100 calorías más por año adicional.
• 7años ( 75cal / kg de peso (24kg) ( 1,800 cal
• 9 años(70 cal / kg de peso (30kg) ( 2,100 cal
• 11 años ( 60 cal / kg de peso(35kg) ( 2380 cal
4. ALIMENTACIÓN ADECUADA.
Satisface necesidades de energía y nutrientes por medio de alimentos sanos y variados para que se alcance un adecuado desarrollo y crecimiento.
5. ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
Son cantidades de alimentos que deberían consumirse diariamente.
Se ha ordenado los alimentos según su importancia para cubrir las necesidades nutricionales delescolar.
a. LECHE.
La leche, el yogurt, quesillo y queso aportan proteínas de buena calidad y calcio.
Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos de tu cuerpo y para que este funcione normalmente.
El calcio es esencial para que tus huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.
Se necesita consumir diariamente: 3 tazas de leche y 1 yogurt o 1rebanada de queso.
Prefiere la leche con menos grasa.
b. CARNES.
Las carnes aportan proteínas de buena calidad, hierro y zinc. Estos nutrientes sirven para crecer y para prevenir enfermedades como la anemia. El pescado contiene además grasas que ayudan al desarrollo del cerebro en el niño y previenen las enfermedades del corazón.
Las cecinas, embutidos, las vísceras (hígado, sesos), lascarnes rojas (vacuno, cerdo, cordero), contienen grasas saturadas y colesterol. Consumirlas sólo en ocasiones especiales y en pequeña cantidad.
Se puede consumir huevos 3 veces a la semana, en reemplazo de la carne.
Se necesita consumir diariamente: Una presa de pescado fresco o en conserva, o pollo, o pavo, o 1 taza de legumbres cocidas o 1 huevo.
Preferir las carnes como pescado, pavo y pollo,porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. Así cuidar el corazón.
c. VERDURAS Y FRUTAS.
Porque contienen vitaminas, otros antioxidantes, minerales y fibra, necesarios para prevenir la obesidad, las enfermedades del corazón y el cáncer.
Se necesita consumir diariamente: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas
Si se aumenta el consumo de frutas, verduras y legumbres, semantendrá sano y en forma.
d. PAN, ARROZ, FIDEOS O PAPAS.
El pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se ha agregado vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra y calorías.
Consumo diario recomendado escolares de 6 a 10 años
| |Niños...
I.ALIMENTACIÓN EN EL ESCOLAR.
1. ETAPA ESCOLAR.-
La edad escolar va desde los 6 a los 12 años de edad. Se caracteriza por la influencia del ambiente escolar: maestros, compañeros, tienda escolar, recreos, juegos y deportes, hábitos alimentarios.
Tienden ha ser mas estables. El crecimiento lineal es de 5 a 6 cm por año, con respecto al peso 2 kg anual en losprimeros años y de 4 a 4,5 Kg cerca a la pubertad; hay un aumento progresivo de la actividad intelectual, mayor gasto calórico por la práctica deportiva, aumento de la ingesta alimenticia.
El gasto metabólico basal es de 40 cal por kilogramo y por día.
2. Velocidad de Crecimiento y Necesidades Nutricionales.
En este periodo el niño continúa creciendo aunque en forma mas lenta ygeneralmente no ocurren variaciones de peso tan marcadas como en la edad preescolar y en la adolescencia.
Deben permitir:
← Que el niño obtenga nutrientes necesarios para su óptimo crecimiento.
← Cubrir sus necesidades de energía por la intensa Act. Física.
← Mantener la resistencia a infecciones y a otros riesgos de enfermedad.
← Asegurar adecuadas reservas de nutrientes paraal adolescencia y adultez.
3. NECESIDADES CALÓRICAS DEL ESCOLAR.
Una forma aproximada para calcular las necesidades calóricas es adjudicar 1000 calorías diarias para el primer año de vida, añadiéndose 100 calorías más por año adicional.
• 7años ( 75cal / kg de peso (24kg) ( 1,800 cal
• 9 años(70 cal / kg de peso (30kg) ( 2,100 cal
• 11 años ( 60 cal / kg de peso(35kg) ( 2380 cal
4. ALIMENTACIÓN ADECUADA.
Satisface necesidades de energía y nutrientes por medio de alimentos sanos y variados para que se alcance un adecuado desarrollo y crecimiento.
5. ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
Son cantidades de alimentos que deberían consumirse diariamente.
Se ha ordenado los alimentos según su importancia para cubrir las necesidades nutricionales delescolar.
a. LECHE.
La leche, el yogurt, quesillo y queso aportan proteínas de buena calidad y calcio.
Las proteínas son esenciales para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos de tu cuerpo y para que este funcione normalmente.
El calcio es esencial para que tus huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes.
Se necesita consumir diariamente: 3 tazas de leche y 1 yogurt o 1rebanada de queso.
Prefiere la leche con menos grasa.
b. CARNES.
Las carnes aportan proteínas de buena calidad, hierro y zinc. Estos nutrientes sirven para crecer y para prevenir enfermedades como la anemia. El pescado contiene además grasas que ayudan al desarrollo del cerebro en el niño y previenen las enfermedades del corazón.
Las cecinas, embutidos, las vísceras (hígado, sesos), lascarnes rojas (vacuno, cerdo, cordero), contienen grasas saturadas y colesterol. Consumirlas sólo en ocasiones especiales y en pequeña cantidad.
Se puede consumir huevos 3 veces a la semana, en reemplazo de la carne.
Se necesita consumir diariamente: Una presa de pescado fresco o en conserva, o pollo, o pavo, o 1 taza de legumbres cocidas o 1 huevo.
Preferir las carnes como pescado, pavo y pollo,porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. Así cuidar el corazón.
c. VERDURAS Y FRUTAS.
Porque contienen vitaminas, otros antioxidantes, minerales y fibra, necesarios para prevenir la obesidad, las enfermedades del corazón y el cáncer.
Se necesita consumir diariamente: 2 platos de verduras crudas o cocidas y 3 frutas
Si se aumenta el consumo de frutas, verduras y legumbres, semantendrá sano y en forma.
d. PAN, ARROZ, FIDEOS O PAPAS.
El pan es un buen alimento, elaborado con harina de trigo a la que se ha agregado vitaminas del complejo B, ácido fólico y hierro.
El arroz, fideos, avena, sémola, maíz o mote aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra y calorías.
Consumo diario recomendado escolares de 6 a 10 años
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