alimentacion para pacientes con obesidad
Páginas: 5 (1080 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2013
La obesidad es un importante problema de salud en nuestro pais, y que ha ido aumentantando en los ultimos años, y esto se debe a los cambios de estilos de alimentacion, al incremento en el consumo de grasa y azucares y a la disminucion de actividad fisica, especialmente en las ciudades en las cuales se destina un gran numero de actividades sedentarias como mirar television o trabajarsentados.
Actualmente la obesidad es considerada una enfermedad en si misma y un factor de riesgo para desarrollar enfermadades cronicas.
La obesidad es causada por un consumo de calorias superior al gasto energetico, lo que lleva a depositar la energia ingerida en exceso en forma de grasa. La obesidad es una amenaza para la vida, es una enfermedad progresiva y crónica de proporcionesepidémicas que afecta a todo el mundo.
La obesidad genera:
• las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebro vascular).
• la diabetes.
• los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante)
• Hipertensión
• Artritis
• Enfermedad vesicular.
Para perder peso, las personas obesasdeben consumir menos calorías que las que gastan. Por ello en este trabajo le daremos a conocer cuales son los alimentos que debe consumir una persona con obesidad y que alimentos no deberia consumir.
¿Qué es obesidad?
Obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo. Se diferencia del sobrepeso, que significa pesar demasiado. El peso puede ser resultado de la masamuscular, los huesos, la grasa y/o el agua en el cuerpo. Ambos términos significan que el peso de una persona es mayor de lo que se considera saludable según su estatura.
La obesidad se presenta con el transcurso del tiempo, cuando se ingieren más calorías que aquellas que consume. El equilibrio entre la ingestión de calorías y las calorías que se pierden es diferente en cada persona. Entre losfactores que pudieran inclinar el equilibrio se incluyen la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasas y la falta de actividad física.
Datos sobre el sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas comoconsecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
A continuación se presentan algunas estimaciones mundiales de la OMS correspondientes a 2008:
• 1400 millones de adultos de 20 y más años tenían sobrepeso.
• De esta cifra,más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
• En general, más de una de cada 10 personas de la población adulta mundial eran obesas.
En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años de edad tenían sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrás eran considerados un problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambostrastornos están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En los países en desarrollo están viviendo cerca de 35 millones de niños con sobrepeso, mientras que en los países desarrollados esa cifra es de 8 millones.
En el plano mundial, el sobrepeso y la obesidad están relacionados con un mayor número de defunciones que la insuficiencia ponderal.Por ejemplo, el 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas que la insuficiencia ponderal (estos países incluyen a todos los de ingresos altos y la mayoría de los de ingresos medianos).
¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas....
Actualmente la obesidad es considerada una enfermedad en si misma y un factor de riesgo para desarrollar enfermadades cronicas.
La obesidad es causada por un consumo de calorias superior al gasto energetico, lo que lleva a depositar la energia ingerida en exceso en forma de grasa. La obesidad es una amenaza para la vida, es una enfermedad progresiva y crónica de proporcionesepidémicas que afecta a todo el mundo.
La obesidad genera:
• las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebro vascular).
• la diabetes.
• los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante)
• Hipertensión
• Artritis
• Enfermedad vesicular.
Para perder peso, las personas obesasdeben consumir menos calorías que las que gastan. Por ello en este trabajo le daremos a conocer cuales son los alimentos que debe consumir una persona con obesidad y que alimentos no deberia consumir.
¿Qué es obesidad?
Obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo. Se diferencia del sobrepeso, que significa pesar demasiado. El peso puede ser resultado de la masamuscular, los huesos, la grasa y/o el agua en el cuerpo. Ambos términos significan que el peso de una persona es mayor de lo que se considera saludable según su estatura.
La obesidad se presenta con el transcurso del tiempo, cuando se ingieren más calorías que aquellas que consume. El equilibrio entre la ingestión de calorías y las calorías que se pierden es diferente en cada persona. Entre losfactores que pudieran inclinar el equilibrio se incluyen la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasas y la falta de actividad física.
Datos sobre el sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas comoconsecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
A continuación se presentan algunas estimaciones mundiales de la OMS correspondientes a 2008:
• 1400 millones de adultos de 20 y más años tenían sobrepeso.
• De esta cifra,más de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
• En general, más de una de cada 10 personas de la población adulta mundial eran obesas.
En 2010, alrededor de 40 millones de niños menores de cinco años de edad tenían sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrás eran considerados un problema propio de los países de ingresos altos, actualmente ambostrastornos están aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En los países en desarrollo están viviendo cerca de 35 millones de niños con sobrepeso, mientras que en los países desarrollados esa cifra es de 8 millones.
En el plano mundial, el sobrepeso y la obesidad están relacionados con un mayor número de defunciones que la insuficiencia ponderal.Por ejemplo, el 65% de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas que la insuficiencia ponderal (estos países incluyen a todos los de ingresos altos y la mayoría de los de ingresos medianos).
¿Qué causa el sobrepeso y la obesidad?
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio energético entre calorías consumidas y gastadas....
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