Alimentacion Posterior Al Ejercicio

limentación posterior al ejercicio
    La rápida recuperación de las reservas del glucógeno después de una sesión de entrenamiento o de una competición es fundamental si se quiere mantener unrendimiento óptimo en sucesivas sesiones de entrenamiento o en competiciones muy seguidas. Sin embargo, la velocidad con la que el músculo puede recuperar sus reservas de glucógeno va a estar estrechamenterelacionada con tres factores dietéticos: el tiempo transcurrido entre la finalización del ejercicio físico y el comienzo en el consumo de carbohidratos, el tipo de carbohidrato elegido y la cantidadingerida.
    Lamb y cols. (1990) aportan datos que apoyan la existencia de un límite en la ingesta de estos carbohidratos por encima del cual no se observa un mayor almacenamiento de glucógeno o unamejora del rendimiento físico.
    En definitiva, desde un punto de vista práctico, después de un ejercicio físico, ese deportista debería comenzar a beber agua con glucosa en los 15 primerosminutos tras la prueba, momento en el que el organismo asimila con mayor rapidez los nutrientes ingeridos, sobre todo los carbohidratos. Entre 1,5 y 2 horas después, debería tomar una comida que contengacarbohidratos y proteínas.
    Entre estos sujetos, sólo uno realiza una comida de recuperación posterior a la competición para recuperar las reservas energéticas musculares, pues es un deportista anivel nacional y necesita de esta dieta para seguir. Esto puede ser debido a que tras esta competición realice más ejercicio de forma suave, encaminado a la eliminación de lactato en la sangre, si lohubiese. Los demás sujetos no tienen una dieta específica tras las competiciones, probablemente porque la competición que realicen sea a un nivel inferior, es decir, más en ámbito provincial o local.    Por último, decir que es importante tomar proteínas tras un entrenamiento duro o una competición fundamentalmente porque ayuda a recuperar más fácilmente el glucógeno y para evitar pérdidas de...