Alimentacion saludable

Alimentación saludable
Esta actividad plantea comprender de qué se alimentan las personas y cómo esto puede afectar la salud
Propósitos generales
Promover el uso de los equipos portátiles en elproceso de enseñanza y aprendizaje.
Promover el trabajo en red y colaborativo, la discusión y el intercambio entre pares, la realización en conjunto de la propuesta, la autonomía de los alumnos y elrol del docente como orientador y facilitador del trabajo.
Estimular la búsqueda y selección crítica de información proveniente de diferentes soportes, la evaluación y validación, el procesamiento, lajerarquización, la crítica y la interpretación.
Introducción a las actividades
La alimentación es algo fundamental en la vida de los seres humanos. A través de ella, conseguimos los nutrientesnecesarios para que el organismo lleve a cabo las funciones fisiológicas responsables de mantenernos con vida. Pero, realmente, la alimentación también constituye una parte fundamental de la cultura, poreso no resulta extraño notar que pueblos con costumbres distintas posean alimentaciones diferentes. Sin embargo, no fue hasta hace pocos años que las personas comenzaron a preguntarse qué efecto puedeprovocar sobre nuestro cuerpo la alimentación que recibimos a diario.
Objetivo de las actividades
Que los alumnos comprendan de qué se alimentan las personas y cómo esto puede afectar la salud.Actividad 1:
1. Existen cuatro grupos de alimentos: hidratos de carbono, proteínas ,grasas y fibras.
a) Describan brevemente cómo se compone cada grupo.
b) Indiquen qué aporta cada uno al organismo.c) Sin investigar previamente, respondan: ¿en qué consiste, a su criterio, una alimentación saludable?
Actividad 2:
1. Durante una semana, tomen nota de lo que comen y beben a diario. Rotulen cadatipo de alimento según el siguiente listado:
H: hidratos de carbono, tales como pan, fideos, papas, etcétera.
M: pescados o mariscos.
P: pollo.
C: carne de vaca o cerdo.
L: lácteos.
F: frutas o...