Salud y alimentacion

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SALUD
Salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades ligeras, fuertes o graves, según la definición de la OrganizaciónMundial de la Salud realizada en su constitución de 1946.1 También puede definirse como el nivel de eficacia funcional o metabólica de un organismo tanto a nivel micro (celular) como en el macro(social). El concepto salud abarca el estado biopsicosocial, los aspectos que un individuo desempeña. En 1992 un investigador agregó a la definición de la OMS: "y en armonía con el medio ambiente", ampliandoasí el concepto.

ALIMENTACION
La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante elcual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos.

DESÓRDENES ALIMENTARIOS
La causa de diversas enfermedades es por la malaalimentación, sumada a los trastornos psicológicos y/o psíquicos derivados.
Se considera que una persona sufre trastornos de la conducta alimentaria cuando tiene una excesiva preocupación por su peso y lacomida. Los más frecuentes son anorexia nerviosa y bulimia nerviosa, entre otros. Los trastornos alimentarios son enfermedades reales que se pueden recuperar y prevenir. Si no son tratados a tiempo puedencausar serios problemas de salud.
A quiénes afectan: Afectan principalmente a los adolescentes y con mayor frecuencia a las mujeres. Aunque en la actualidad se ha convertido en un problemageneralizado, que se presenta desde la niñez sin distincion de sexo.
Por qué se producen: Es un fenómeno social que empieza en casa, y por otro lado la desintegración familiar, la escasa comunicación, quedía a día se hace menos presente en los hogares. Diversos factores favorecen su desarrollo:
• Baja autoestima.
• La dificultad para resolver determinados problemas personales o laborales.
•...
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