Alimentacion Saludable
Páginas: 3 (712 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2012
Alimentación Saludable
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.
Alimentación y Nutrición aun cuandoparecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.
La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto deprocesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).
Los alimentos son todos los productos naturaleso industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizardiferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.
¿CÓMO SECLASIFICAN LOS ALIMENTOS?
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen:
|Grupo|Alimentos que lo conforman |
|Alimentos plásticos o reparadores |La leche, carnes (de res, aves, cacería), huevos,|
|Contienen en mayor cantidad proteínas|pescado, embutidos, queso, yogurt. |
|Alimentos reguladores |Las frutas (melón, patilla, naranja, manzana) y |
|Contienen en mayor cantidadvitaminas y |las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, |
|minerales. |tomate). |
|Alimentos energéticos|Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo), granos |
|Contienen en mayor cantidad carbohidratos y |(caraotas, frijoles, lentejas), tubérculos |
|grasas....
La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida.
Alimentación y Nutrición aun cuandoparecieran significar lo mismo, son conceptos diferentes.
La Alimentación nos permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta (de la boca para fuera) y La Nutrición es el conjunto deprocesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones (de la boca para adentro).
Los alimentos son todos los productos naturaleso industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica (hambre).
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizardiferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.
¿CÓMO SECLASIFICAN LOS ALIMENTOS?
Los alimentos se clasifican en tres grandes grupos básicos, según la función que cumplen los nutrientes que contienen:
|Grupo|Alimentos que lo conforman |
|Alimentos plásticos o reparadores |La leche, carnes (de res, aves, cacería), huevos,|
|Contienen en mayor cantidad proteínas|pescado, embutidos, queso, yogurt. |
|Alimentos reguladores |Las frutas (melón, patilla, naranja, manzana) y |
|Contienen en mayor cantidadvitaminas y |las hortalizas (lechuga, zanahoria, repollo, |
|minerales. |tomate). |
|Alimentos energéticos|Los cereales (maíz, arroz, trigo, sorgo), granos |
|Contienen en mayor cantidad carbohidratos y |(caraotas, frijoles, lentejas), tubérculos |
|grasas....
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