Alimentación Del Escolar Sano

ALIMENTACIÓN DEL ESCOLAR SANO
La etapa escolar comprende de los 6 a los 12 años en promedio, termina con la aparición de la pubertad.
En esta etapa los incrementos en el peso y la estatura semantienen constantes. Conforme aumenta la edad, las mujeres van teniendo mayores incrementos que los hombres en el peso y la estatura.
A los seis años prácticamente no hay diferencias en el peso y laestatura entre los niños y las niñas. Es a los 10 años cuando empiezan a ser notorias esas diferencias. Ya para los 11 años, la estatura y el peso promedio de las niñas son mayores que los de los niñosen 1.5 cm y 1.7 kg., respectivamente. Estos cambios hacen evidente la maduración más temprana de las niñas. En ellas, la velocidad máxima de crecimiento se da a los 11 años, mientras que en los varonesocurre alrededor de los 13 años.

Recomendaciones Nutrimentales.
Tanto para niñas como para niños de 6 a 12 años de edad, la recomendación de energía es de alrededor de 70 kilocalorías diarias porkilogramo, y la de proteínas, de 28 gramos al día.
Es conveniente recalcar que las necesidades de energía varían de un niño a otro, de acuerdo con su propio ritmo de crecimiento, actividad física ytamaño corporal. Por ellos, debe tenerse presente que las recomendaciones sirven solamente como referencias. Las recomendaciones de energía se hacen con base en el metabolismo basal, la actividadfísica y la tasa de crecimiento.
Cuando se consume una dieta variada que satisface las necesidades de energía, por lo general cubren las necesidades de todos los demás nutrimentos.
El aporte adecuadode vitaminas y nutrimentos inorgánicos es indispensable para garantizar salud y crecimiento. Los nutrimentos que requieren mayor cuidado en esta edad son el calcio y vitamina D, fósforo, hierro y zinc.Características Biológicas
Cambios en el crecimiento y la composición corporal que modifican la silueta y las necesidades nutrimentales.
Claridad en las relaciones salud-actividad física y...