Alimentos Preparados
Páginas: 2 (333 palabras)
Publicado: 9 de junio de 2015
1.1. Industria de Alimentos Preparados
En el último tiempo, y debido a su privilegiada posición (17°) en el ranking mundial de países exportadores de alimentos, Chile ha sido considerado como unaverdadera Potencia Alimentaria por el mercado internacional. En el año 2006, nuestro país exportó más de 9.000 millones de dólares en productos alimenticios y se pronostican más de 15.000 para el año2010.
Ello, ha motivado al estado Chileno a ver en la industria alimentaria una fuente más que factible para el crecimiento económico presente y futuro de nuestro país, instaurando el tema Alimentoscomo una de las políticas inmediatas de desarrollo nacional.
Es así como ya se plantean a nivel estatal sendas líneas de financiamiento para la Industria Alimentaria, y se avanza hacia la creación deorganismos como el Ministerio de Agricultura y de Alimentos.
Adicionalmente, representantes del sector público, privado y académico han trabajado en la creación de una Agenda Alimentaria paraenfrentar un desarrollo sostenido y coherente de este sector, abarcando desde el productor hasta el consumidor tanto nacional como extranjero, desde la protección del medio ambiente hasta la inocuidad de losalimentos y los crecientes requerimientos de trazabilidad.
Sin embargo, para lograr que Chile se convierta en una potencia alimentaria más allá de su producción económica, es indispensableconsiderar, entre otros aspectos, el desarrollo y la innovación científico-tecnológica aplicada al campo de los alimentos, así como la formación de recursos humanos calificados en todos los niveles deespecialización. Sólo así, el éxito productivo alcanzado hasta ahora puede sustentarse en el tiempo y mejorar tanto cualitativa como cuantitativamente.
Al fortalecer e incrementar sus capacidades en la formaproyectada, Chile estaría en condiciones de liderar investigación básica e innovación, indispensables para que alcance su meta de transformarse en Potencia Alimentaria.
No obstante, esta propuesta...
En el último tiempo, y debido a su privilegiada posición (17°) en el ranking mundial de países exportadores de alimentos, Chile ha sido considerado como unaverdadera Potencia Alimentaria por el mercado internacional. En el año 2006, nuestro país exportó más de 9.000 millones de dólares en productos alimenticios y se pronostican más de 15.000 para el año2010.
Ello, ha motivado al estado Chileno a ver en la industria alimentaria una fuente más que factible para el crecimiento económico presente y futuro de nuestro país, instaurando el tema Alimentoscomo una de las políticas inmediatas de desarrollo nacional.
Es así como ya se plantean a nivel estatal sendas líneas de financiamiento para la Industria Alimentaria, y se avanza hacia la creación deorganismos como el Ministerio de Agricultura y de Alimentos.
Adicionalmente, representantes del sector público, privado y académico han trabajado en la creación de una Agenda Alimentaria paraenfrentar un desarrollo sostenido y coherente de este sector, abarcando desde el productor hasta el consumidor tanto nacional como extranjero, desde la protección del medio ambiente hasta la inocuidad de losalimentos y los crecientes requerimientos de trazabilidad.
Sin embargo, para lograr que Chile se convierta en una potencia alimentaria más allá de su producción económica, es indispensableconsiderar, entre otros aspectos, el desarrollo y la innovación científico-tecnológica aplicada al campo de los alimentos, así como la formación de recursos humanos calificados en todos los niveles deespecialización. Sólo así, el éxito productivo alcanzado hasta ahora puede sustentarse en el tiempo y mejorar tanto cualitativa como cuantitativamente.
Al fortalecer e incrementar sus capacidades en la formaproyectada, Chile estaría en condiciones de liderar investigación básica e innovación, indispensables para que alcance su meta de transformarse en Potencia Alimentaria.
No obstante, esta propuesta...
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