Alimentos Y Bebidas

Ingredientes Para preparar Licor de amaretto  5 tazas de azúcar

1/2 taza de Brandy
2 tazas de agua
6 cucharaditas de extracto de Almendra
2 cucharaditas de Extracto de vainilla
3 tazasde Vodka
cáscara de 1 Limón
1-1/2 cucharadita de gelatina sin sabor
(Opcional)
Preparación Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Licor de amaretto siguiendolas siguientes instrucciones:
En un recipiente poner a fuego lento el agua, el azúcar y la cáscara de limón. Hervir por 30 minutos tapado.
Colar, agregar el resto de los ingredientes y disolver bien.Guardar en botellas y conservar en heladera.

Licor de amaretto esta calificada como una Bebida con alcohol.

Recetas A Base de licor de Amaretto
Ingredientes para Tiramisú con licor deAmaretto:

2 claras de huevo
4 yemas
100 gr. De azúcar
400 gr de mascarpone
200 gr de bizcochos de soletilla
175 ml. De café
200 gr de chocolate negro , cacao en polvo para espolvorar ( yo hehecho servir el chocolate Nestle Postre y lo he rallado)
Licor Amaretto un vasito pequeño

Cómo hacer Tiramisú con licor de Amaretto paso a paso
En primer lugar, prepararemos el café bien fuerte decalidad y dejamos enfriar. Después, montamos en un recipiente las claras a punto de nieve con el utensilio de mezclado
En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tengauna consistencia espumosa. En este momento le vamos añadiendo el queso poco a poco y seguimos batiendo. Le añadimos las claras y mezclamos bien.
En el molde que queramos, normalmente se utiliza unode rectangular, ponemos una capa de bizcochos en el fondo y empapamos de café ( aquí se le puede poner también un poco de licor, de Amaretto).
Los cubrimos con una capa de la crema de queso yrallamos chocolate negro por encima. Hacemos lo propio con otra capa de bizcochos y finalizamos con una crema de queso con cacao espolvoreado por encima.
Ponemos a la nevera unas 3 horas para que...