Ama De Llaves 11134

8.1 Introducción
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No se le da la importancia debida
Es mas complejo de lo que se cree
Muchos hoteles no cuentan con equipo esta
Muchos hoteles el servicio no es el debido
A veces no se proporciona la calidad del
servicio necesario

8.2 Organigrama
AMA DE LLAVES
ASISTENTE AMA DE
LLAVES
JEFE DE MOZOS

SUPERVISORAS

MOZOS

CAMARISTAS

ENC. DE ROPERIA
COSTURERAS

GERENTE DE HABITACIOSJEFE DE
LAVANDERIA

AMA DE LLAVES

JEFE DE AREAS
PUBLICAS

8.3 PAPELERIA UTILIZADA
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Reporte del ama de llaves
Reporte del camarista
Reporte de discrepancia
Inspección de habitaciones
Orden de reparación urgente
Vale de ropería
Conteo de ropa a camaristas
Reporte diario de costureras
Reporte de bajas y perdidas
Lista de asistencia
Requisición al almacén
Solicitud decompra
Autorización de tiempo extra
Etiquetas para objetos olvidados
Inventarios

8.4 MATERIALES
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A) Equipo
B) Blancos
C)Utensilios de limpieza
D) Productos de limpieza
E)Suministros para habitaciones
F)Papelería para las habitaciones

8.5 Suministro estándar para cada
habitación
• a) Cómoda
• b) Escritorio
• C) Mesa de noche
• d) Camas
• e) Closet
• f) Puerta
• G) Baño

8.6 Asignacióndel trabajo a las
camaristas
• Las camaristas trabajan 8 ocho hrs
distribuidas.
• Media hora para arreglar y revisar que
habitaciones
• Media hora para ir a comer.
• 7 horas para realizar limpieza de habitaciones,
30 m x cada habitación total 14 habitaciones

8.7 Revisión de las habitaciones
• Antes de limpiar se lleva un reporte
• O-2: Ocupada por dos personas
• O-3: Ocupada por tres personascon cama
extra
• F: Fuera de servicio por reparaciòn
• VL: Vacía Limpia
• VS: Vacía sucia
• O-N S: Ocupada, no desea servicio de limpieza

8.8 El carrito de la camarista
• A) Antes de realizar la limpieza de las
habitaciones: hacer lista de productos
• B) Al ir a comer: se debe guardar el carro
• C) Al terminar la limpieza de las habitaciones:
guardar carrito LIMPIO
• Ropa Sucia a lavandería8.9Prioridades de la limpieza
• a)Hotel con alta ocupación
• b)Hotel con baja ocupación

8.10 Limpieza de una habitación vacía
y sucia
• No existe un sistema único para realizar la
limpieza de una habitación

8.11 Limpieza de una habitación ocupada
•El huésped no se encuentre
•Si llega el huésped, tenemos dos opciones
•No enviar ropa a lavandería sin la lista
•Reportar huéspedes indecentes, q nollegaron a
dormir, habitación con letrero de “no molestar” a
la 1 pm.
•Reportar exceso de persona, si cocinan, no
quieren el servicio de camarista y si tienen
animales domésticos.
8.12 limpieza de una habitación que no se rentó

8.13 Otros recomendaciones para la
camarista
• Llamar al restaurante cuando haya loza y
cristalerías en ella.
• No prestar las llaves de las habitaciones.
• Reportar a laspersonas sospechosas en los
pasillos y habitaciones.
• No abrir habitaciones a personas extrañas.
• No dar información confidencial a los
huéspedes.

8.14 Limpieza de las aéreas publicas
• Existen varios tipos de aéreas en donde se
deben utilizar la limpieza en:
-Baños públicos
-Los pasillos
-Las oficinas
-Lobby
- Mantenimiento de los pisos duros

8.15 Distribución de trabajo a los
mozos y lasafanadoras
• Mozos: personas responsables de la limpieza
de determinada área del hotel.
• Ama de llaves + Jefe de mozos asignan las
diferentes areas al personal correspondiente
• Ama de llaves diseña un recorrido con cada
mozo para que no olvide alguna area.

• EJ:
– Mozo 1 (7 – 15 hrs)
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Baños de vestíbulo
Vestíbulo
Elevadores y escaleras
Entrada del hotel
Of. De recepciónOf de ventas
Gerencia
Contabilidad
Baños de of.
Teléfonos
Concesionarios
Estacionamiento

8.16 Supervisión de las habitaciones
• De los labores mas importantes del hotel
• Objetivo: Mantener los estandares de calidad
para brindar un mejor servicio al huesped.
• El cuarto es la principal venta del hotel

• Dentro de los aspectos a supervisar:
– Limpieza: Se deben de revisar los muebles,...