Amaranto
El amaranto significa "vida eterna", tiene la ventaja de que se puede almacenar hasta por 10 años, es por ello que es considerado el alimento del futuro y si tepreguntas para que es bueno el amaranto, la respuesta es, el amaranto es sinónimo de salud.
Valor nutritivo del amaranto:
• Es rico en fibra dietética y almidón
• Minerales como el fósforo, rico encalcio, hierro.
• Vitaminas a, C, B1, B2, B3 y E.
Para que es bueno el amaranto, propiedades y beneficios:
• Tiene más de las proteínas contenidas en el maíz, el triple del trigo y casi igualproporción a la de la leche.
• Contiene proteínas capaces de erradicar el cáncer de colon.
• Es dietético, sus extractos son utilizados para elaborar mayonesa y aderezos Light.
• Tiene los aminoácidostu cuerpo necesita.
• Se ha descubierto que el extracto de sus granos el aceite, este podría ayudar al tratamiento de la diabetes.
• En forma de hojas contiene hierro, más fácil de asimilar que enotras verduras y posee más propiedades nutritivas que las acelgas, la col y las espinacas.
• Cuenta con doble de proteínas que el arroz.
• Útil en estados psicológicos alterados y en situaciones demiedo.
• Sirve como fibra dietética y laxante.
• No contiene colesterol.
• Es 100% digestivo.
• Bueno para la memoria, pues este súper cereal es que al equilibrar el calcio, el fósforo y elmagnesio, puede mantener tu cerebro en buen estado.
• Al contener lisina (aminoácido de alto valor biológico) ayuda a la memoria, a la inteligencia y alto aprendizaje, por lo que es recomendable que losniños lleven a la escuela una barrita de amaranto como golosina.
• Es un alimento muy nutritivo.
• Con el amaranto (al natural) puedes combatir la osteoporosis y la anemia.
Como consumir amaranto:Incluye la "alegría" en tu dieta diaria y disfrútala como más te guste.
• Yogurt.
• Pinole.
• Licuados.
• Barras de granola.
• Sopas.
• Palanquetas.
• Frutas.
• Tortillas.
• Ensaladas....
Regístrate para leer el documento completo.