Amaranto

Páginas: 2 (322 palabras) Publicado: 18 de octubre de 2010
PROPIEDADADES DEL AMARANTO

El amaranto significa "vida eterna", tiene la ventaja de que se puede almacenar hasta por 10 años, es por ello que es considerado el alimento del futuro y si tepreguntas para que es bueno el amaranto, la respuesta es, el amaranto es sinónimo de salud.

Valor nutritivo del amaranto:

• Es rico en fibra dietética y almidón
• Minerales como el fósforo, rico encalcio, hierro.
• Vitaminas a, C, B1, B2, B3 y E.

Para que es bueno el amaranto, propiedades y beneficios:

• Tiene más de las proteínas contenidas en el maíz, el triple del trigo y casi igualproporción a la de la leche.
• Contiene proteínas capaces de erradicar el cáncer de colon.
• Es dietético, sus extractos son utilizados para elaborar mayonesa y aderezos Light.
• Tiene los aminoácidostu cuerpo necesita.
• Se ha descubierto que el extracto de sus granos el aceite, este podría ayudar al tratamiento de la diabetes.
• En forma de hojas contiene hierro, más fácil de asimilar que enotras verduras y posee más propiedades nutritivas que las acelgas, la col y las espinacas.
• Cuenta con doble de proteínas que el arroz.
• Útil en estados psicológicos alterados y en situaciones demiedo.
• Sirve como fibra dietética y laxante.
• No contiene colesterol.
• Es 100% digestivo.
• Bueno para la memoria, pues este súper cereal es que al equilibrar el calcio, el fósforo y elmagnesio, puede mantener tu cerebro en buen estado.
• Al contener lisina (aminoácido de alto valor biológico) ayuda a la memoria, a la inteligencia y alto aprendizaje, por lo que es recomendable que losniños lleven a la escuela una barrita de amaranto como golosina.
• Es un alimento muy nutritivo.
• Con el amaranto (al natural) puedes combatir la osteoporosis y la anemia.

Como consumir amaranto:Incluye la "alegría" en tu dieta diaria y disfrútala como más te guste.

• Yogurt.
• Pinole.
• Licuados.
• Barras de granola.
• Sopas.
• Palanquetas.
• Frutas.
• Tortillas.
• Ensaladas....
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